笋干烧肉是哪个地方的家常菜？具体的制作方

观点1：笋干烧肉是浙江一带的家常菜，在其他地方在饭店吃的比较多。毕竟他原谅是竹笋和五花肉。浙江、江西这些地方都经常会长竹子，都有竹林，所以采竹笋也比较方便。竹笋烧肉这道菜非常鲜美，油而不腻，色香味俱全，是很多人的心头好，下面我们看看它的具体做法是什么？

先准备好原料：笋干、五花肉。配料很简单：香葱、生姜、酱油、料酒、白糖、盐、鸡精。没有大量香料，主要都是为了保存它最原始的滋味。
首先先准备好上等的五花肉，清理好、切块、焯水，将这些五花肉的快清理好之后放入砂锅当中加入水再煮个5分钟，捞出洗净备用。这样又有一定的熟度，也更加干净。

将笋干用温水浸泡后，洗净、切段、空出水分备用，将葱洗净、生姜清理干净切片备用。将刚刚备好的五花肉，再次放入砂锅当中，再加入佐料，葱、姜、料酒、一点酱油、少许糖、少许盐和鸡精，加入高过食材的凉水，先，开大火烧至沸腾，再改上小火慢熬一到一个半小时，再开大火收汁，把肉捞出，放在蒸碗当中。
这个时候将笋干放在刚刚的肉汤里加入一小勺糖和一点酱油，先烧开再开小火熬20分钟，熬好了之后，将这些笋干放在肉上面，再用一个盘子盖住这些肉和竹笋放入蒸笼当中，蒸个15分钟，熟了之后，将盘子和碗翻转，一盘竹笋烧肉就做好了。

其实竹笋烧肉的方法有点像梅菜扣肉，都是素菜和五花肉的完美结合，在里面混合着肉香，五花肉又肥而不腻，参杂着蔬菜的清香，颜值和口味都是非常在线，很多人都爱吃，只是做法有点繁琐，不过好事多磨，好菜也是多么磨。; 观点2：这道菜是江苏地区比较普遍的家常菜。第1步五花肉切小，焯水。第2步，把锅烧热，将五花肉煸炒至两面金黄。第3部加上各种食料上色。第4步就是将泡好的笋干和五花肉一起翻炒。; 观点3：江浙一带，制作方法是把五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加老抽少许上色，加泡好洗净切成粗丝的笋干，再加生抽，炒匀，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火。; 观点4：笋干烧肉是一道美味可口的名菜，制作原料有五花肉、干笋、香葱等。它是江浙一带比较常见的家常菜，制作方法是把五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加老抽少许上色，加泡好洗净切成粗丝的笋干，再加生抽，炒匀，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火

笋干烧肉是哪个地方的家常菜？具体的制作方法是怎样的？

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