美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

豆浆不可以和什么一起吃?

我来答
观点1: 1、不能和抗生素一起服用
豆浆不能喝红霉素等一些抗生素服用,两者之间会发生一定的拮抗化学反应,最好是间隔一个小时之后再喝。
2、豆浆里面不能加红糖
红糖里面含有的有机酸是非常多的,容易和豆浆里面的蛋白酶相结合,从而让蛋白质变性并且沉淀,不容易被人体消化以及吸收。如果想吃甜食的话,可以加入白糖。
3、豆浆里不能加鸡蛋
豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/bba1cd11728b47104a9e0f9acecec3fdfc032337"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/bba1cd11728b47104a9e0f9acecec3fdfc032337?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/>
扩展资料:
豆浆粉与豆浆的区别
1、从营养学的角度看,蛋白质的含量是比较豆浆与豆浆粉的最主要的指标。中国食品工业协会豆制品专业委员会起草的《豆浆》行业标准中了规定,标识为豆浆的产品,哪怕是“淡型”,其蛋白质浓度也应大于或等于2.0%。
而若是“浓型”,蛋白质浓度应大于3.8%。而蛋白质含量小于2.0%的,不能称为豆浆而只能作为豆浆饮料。这是豆浆、豆浆粉(调制豆浆)、豆浆饮料的区别。
2、大豆是植物优质蛋白,但它为什么比不上鱼类和蛋类的蛋白质的营养价值,这与它的必需氨基酸的含量有关。
由于它所含的组成人体蛋白质的8种必需氨基酸中,有一种蛋氨酸的含量较低,也称作大豆第一限制氨基酸,也就限制了大豆在人体的消化吸收。现磨豆浆就是原汁原味,豆浆粉可以人工添加蛋氨酸来改变这个缺陷。
参考资料:/health.people.com.cn/n/2015/0728/c14739-27369716.html"target="_blank"title="人民网-喝豆浆的6大禁忌你知道几个?">人民网-喝豆浆的6大禁忌你知道几个?
观点2: 1,红糖
红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,破坏营养成分
2,鸡蛋
鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质
3,药物有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物
另外,豆浆一定要煮透才能喝,否则会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。也不要用保温瓶来盛放豆浆,豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。除此以外,患有胃炎,胃溃疡,肾功能衰竭,肾结石和痛风的人也不宜喝豆浆。
观点3: 豆浆的食物相克
豆浆+药物:药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果
豆浆+红塘:红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合,可产生变性沉淀物,大大降低了营养价值
豆浆+鸡蛋:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
豆浆+蜂蜜:豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收
豆浆+红糖:不利于营养的吸收
豆浆+山竹:身体不适
观点4: 豆浆七大禁忌

禁忌1:忌喝未煮熟的豆浆

很多人加热豆浆时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的,并非沸腾,此时的豆浆是没熟的。没熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。

禁忌2:忌在豆浆里打鸡蛋

很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的。这是因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。

禁忌3:忌冲红糖

红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后可产生变性沉淀物,大大破坏营养成分。

禁忌4:忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

禁忌5:忌喝超量

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等症状。

禁忌6:忌空腹饮豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。

禁忌7:忌与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。

专家特别提醒,胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。另外,豆浆对痛风病人也不适宜。
观点5: 豆浆药物
药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果
豆浆红塘
红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合,可产生变性沉淀物,大大降低了营养价值
豆浆鸡蛋
鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
豆浆山竹
身体不适
豆浆蜂蜜
豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收
豆浆红糖
不利于营养的吸收
观点6: 大概也就是以下这几种,虽然不知道这么做了以后能有什么危害,但是肯定是不好就对了。
1:别在豆浆里面放鸡蛋
2:尽可能不要空腹喝豆浆
3:别加红糖,白糖不知道可不可以,但是我每回都加白糖也没什么问题
4:别用豆浆服送药物,说白了就是别在喝豆浆的时候吃药
5:虽然好喝,但是也别过量的喝,物极必反
6:别喝未煮熟的豆浆
7:别拿保温瓶保存豆浆
差不多也就这些了,说实话,有的我也是在百度上看的,毕竟我个人了解的也不是那么多,望采纳(注:1、3、4是不能与豆浆一同食用的,2、5、6、7是一些禁忌,其实只要不是过量的饮用,也不用过于注意这些细节。)
观点7: 豆浆最好不要和鸡蛋一起吃,鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
观点8: 不能和药,鸡蛋一起吃
观点9: 敌敌畏,杀虫剂
观点10: 好像是蜂蜜
观点11: 豆浆不能空腹喝,伤胃。
观点12:
观点13: