- 观点1： 作文标题： 洛阳一绝—铁谢羊肉汤
关键词： 洛阳 一绝 小学二年级
本文适合： 小学二年级
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本作文是关于小学二年级的作文，题目为：《洛阳一绝—铁谢羊肉汤》，欢迎大家踊跃投稿。
洛阳一绝—铁谢羊肉汤
要说起汤，我肯定一下就会想起我最喜欢的羊肉汤，尤其是洛阳的铁谢羊肉汤，更是令我们这些爱吃的“吃货”们留恋不已。
羊肉汤的做法并不难，看人家店员做羊肉汤，就是先将羊肉切成块，放到一边备用。这步听起来很容易，其实做起来也是有很高的技术含量呢。然后就要准备各种配料，有肉桂、草果、陈皮等。当然了，配料也可以根据自己的口味进行一定程度的修改。现在，做羊肉汤的材料就已经准备完毕了。先把清水倒入一个大锅中，开始生火烧水，等到水开了，便把羊肉块放进去，然后把准备好的配料以及大蒜、生姜一起倒入锅中，慢慢熬。
在熬制的过程中，一定要注意火，让汤一直沸腾着，这样熬出来的羊肉汤才美味。40分钟后，一锅热气腾腾，看起来就令人食欲大开的羊肉汤就出锅了！舀一碗羊肉汤在碗中，这样的羊肉汤是清淡的。你还可以根据自己的口味，放上盐、辣椒粉等调味品到汤碗中，这样会令羊肉汤的味道更上一筹。现在的羊肉汤可谓是“色香味”俱全，远远看着，几片羊肉飘在碗中，还有一些香菜、葱丝如同小舟一样在“大海”上漂泊，让人看着就想把它们揽入口中。羊肉汤的汤汁是白色的，白、绿、红这三种颜色在一起看着格外的耀眼。
当然了，光看着好可不行，关键是得味道好。端起汤碗，一股浓郁的肉香味道就飘入你的鼻中，令人心旷神怡，口水不禁一阵狂流。喝一口热汤下去，顿时令人感到精神大振，生活中那些不顺心的事情全部都会被忘到脑后，这种感觉简直是不能用语言去形容的，真是太美妙了！我喜欢在羊肉汤里放一点辣椒，这样喝起来更是令人大汗淋漓，在寒冷的冬天喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，简直就是五星级的享受啊，估计就算是如来佛也会沉溺在这种感觉中。
你还可以拿几个馍，用手撕成小碎块放入羊肉汤中。这样可以让羊肉汤尽快的凉下来，小泡馍吃起来也是别有一番风味。既有膜的香味，也有羊肉汤的肉香。要是猫见了羊肉汤，保准世界上到处都是老鼠了。
这就是人见人爱的羊肉汤，想起它，我总会留一阵子口水。怎么样，要不要去吃一碗？
自评：要说起洛阳的小吃，估计郑州的博友们最清楚，铁谢的羊肉汤可真是一绝。因为我每次光临铁谢羊肉汤的时候，总能看到很多旅游大巴车的游客都在那里大快朵颐。 - 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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