- 观点1： 吃葡萄干的好处
葡萄皮是水果中膳食纤维含量最高的地方。但吃鲜葡萄时就会感觉发涩，口感不好就会吐掉，但是当葡萄变成葡萄干时，膳食纤维可以完整保存，所以吃葡萄干膳食纤维根本不会浪费。但是在晒干过程中会丢失维生素c，但仍然存在矿物质，由于水分流失，矿物质将被浓缩。
吃鲜葡萄的好处？
新鲜葡萄水很多，但葡萄干又甜又美味，易于保存。而且它们的维生素含量也更高。但是新鲜的葡萄含有更多的活性蛋白酶和单宁。对于消化不良的人，它们会严重破坏消化道粘膜。但是，如果变成葡萄干，这些物质失活，就不会刺激肠胃。
糖尿病怎么吃？
新鲜葡萄的血糖指数低，这是一种低血糖的食物。糖尿病患者也可以吃一些。脱水成葡萄干后，血糖指数是鲜葡萄的一倍，糖尿病患者就要特别注意控制量了。
专家建议！
糖尿病患者可以吃些鲜葡萄，因为葡萄皮和葡萄籽中含有清除血管和降低血脂的元素，这对心血管疾病有益。现在您知道该选哪种了吧！ - 扩展阅读1：阜宁十大特产
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