- 观点1： 序言：河南的胡辣汤是非常美味的一种食物，是很多河南人早餐必备的一种食物，因为胡辣汤最有个性的特点就是辣，胡辣汤当中放有很多香料，而且汤底用的是牛肉汤或者是羊肉汤，而且食材非常的丰富，不仅有肉还有面筋，黄花菜，木耳，花生，海带等植物。胡辣汤也属于一种汤类的食物，口感非常的丰富，是大部分河南人都非常喜欢的一种美食。做方法也是比较简单的，如果掌握了香料的配方，就能够制作出美味的胡辣汤。
一、食材想要制作胡辣汤的话是有一定难度的，可以先提前准备好原料，需要熟羊肉，羊肉，鲜汤面，粉，面皮，海带，油炸豆腐，菠菜，胡辣粉，五香粉，鲜姜盐，香醋，芝麻油。胡辣汤的汤 作是有一定难度的，可以准备羊棒骨4根鸡架一个和6根牛棒骨，在开水锅中把这些食物清洗干净。
二、制作在不锈钢桶中加入4千克的清水，用小火熬煮4个小时左右把表面的浮沫撇去，过滤掉杂质，流出新鲜的汤底，放在一旁备用。将面粉当中加入适量的清水搅拌成糊状，朝一个方向搅拌三分钟左右，这样面团也会更加的有嚼劲。在碗中加入适量的清水清洗面筋。香料配比也是非常重要的，需要准备花椒，八角，小茴香，黑胡椒，白胡椒，桂皮，干姜，草果，砂仁等。
三、胡辣汤在鲜羊汤当中加入准备好的食材，用大火煮沸，再把面筋放进锅中搅拌均匀撒上五香粉和胡椒粉搅拌均匀之后，淋上香油和香醋就可以了。在构建的过程中，一定要用手不停地去搅拌汤锅，这样勾芡的胡辣汤才会更加的均匀一些。在食材方面是比较复杂的，是可以尝试制作的。 - 观点2： 是当地的传统早餐，也是当地的特色，这种早餐在当地是很火的，很多人都喜欢喝。需要准备好面粉，面筋，海带，青菜，牛肉，豆腐，之后将这些食物按照比例制作汤料，用骨头汤打底，然后放入相应的中药材，熬制浓稠即可。
- 观点3： 胡辣汤主要就是一种饮食，一般人们都会选择在早晨的时候吃胡辣汤，后来他主要就是在一个锅中放入一些蔬菜土豆之类的东西，然后再倒入一些面粉，达到粘稠状态的时候，放入一些食用盐之类的东西就可以了。
- 观点4： 是当地很有名的早餐，很多人都是以这样的早餐为主的，是当地很出名的特色。需要准备好做各种食材，之后用骨汤打底，放入各种食材，加入相应的中药材熬制浓稠即可。
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法和配料有哪些？
- 调料：盐适量，料酒适量，白胡椒粉少许，生抽适量（可选）【做法】准备食材：将羊肉清洗干净，切成适口的块状；白萝卜和胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱切块备用。汆烫羊肉：将羊肉块放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出羊肉，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。炖煮...
- 扩展阅读2：羊肉汤的做法 最正宗的做法窍门
- 做法：1、羊头、羊肚、羊肥肠3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小时。2、每天凌晨五点点火熬汤，当天收工开始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和匀，一起倒入锅中，大火冲汤一个小时小火半小时再大火半小时。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黄色的...
- 扩展阅读3：怎么做清火屯羊肉汤
- 法一主料：羊肉(瘦)500克辅料：白萝卜200克调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克步骤：1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2、萝卜改小一字条；3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5、把肉捞起...
- 扩展阅读4：烤肉拌饭里的蜜汁，蜜汁也么做，求指导
- 蜜汁烤肉拌饭中的“蜜汁”做法步骤是：1.准备葱姜蒜切片和调料 2.放入小锅中，放入清水煮开，煮出味道 3.放入所有的调料，小火慢煮，香料不用捞出来 4.一直煮到汤汁浓稠，大约需要20分钟，这是捞出香料后的样子 5.可...
- 扩展阅读5：烤肉拌饭用什么酱最好吃
- 烤肉拌饭里往饭里放甜面酱好吃 食材：猪肉适量、黄瓜适量、生菜适量、香菜适量、烤肉腌料适量、盐适量、微辣 烤肉拌饭的做法 1.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（调配好那种，我用的孜然味的），...
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- 烤肉酱能用来拌饭，现在市面上很多拌饭酱其实佐料和烤肉酱是差不多的。烤肉酱属于一种调味的酱，本身也是由食盐、生抽加入辣椒或者蒜末等调味品进行熬制的，可以直接吃的，所以拿来拌饭是没有问题的。有些味道是酱香的烤肉...
- 扩展阅读7：好吃的烤肉酱料怎么做
- 1.酒味烧烤汁 黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用.2.酸辣烧烤酱 黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄...
- 扩展阅读8：烤肉蘸酱料
- 韩国辣椒酱1大匙 韩式烤肉沾酱的做法步骤 1. 将材料混合均匀。2. 将作法1撒上白芝麻粒，和韩国辣椒酱同时上桌即可。酸辣烤肉酱 主料 辣椒酱适量 辅料 洋葱2大匙 调料 食盐适量番 茄酱230毫升 蜂蜜20毫升 胡椒粉(黑)...
- 扩展阅读9：烤肉拌饭怎么保存不变硬
- 您可以使用真空保存法来保证烤肉不会变硬。
- 扩展阅读10：烤肉拌饭怎么保存过夜 怎样保存过夜的烤肉拌饭
- 1. 将烤肉拌饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。2. 等烤肉拌饭的温度降至室温时，将其放入冰箱冷藏。通过以上步骤，可以有效地保存烤肉拌饭过夜。
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