红酒是否有保质期一说？

观点1：红酒是没有保质期这一说的，其实市面上所贩卖的红酒都是经过发酵而得来的，他们在贩卖的时候都已经在酒窖里待过几年或者十几年了，经过漫长的沉淀才会发出郁香的酒味。有人说酒越久才会越香，所以酒是没有保质期这一说的，而且保质期是最佳饮用时期，不存在过了这个日期就不能喝的道理。
一、红酒的最佳饮用时期
在国内国人对红酒的保质期和最佳饮用时机的认知，而在国外红酒是不存在保质期的，只有最佳食用期。在这个期间内是品尝红酒的最佳时期，即使过了这一段时期，到了衰老期，红酒的味道和口感都发生了改变，它也不会影响红酒对身体的危害，只是他不再具备鉴赏的价值了。在保质期内喝完这瓶红酒只能品，只能会更好的品尝到红酒的美味，不会对健康受到危害，如果过了保质期仍然是可以喝的，只不过是它已经失去了原有的魅力。
二、红酒的合适饮用时期
据悉，市面上大部分的红酒都是尽早饮用，效果更佳，在所有的红酒中只有10%的红葡萄酒，有5%的9%在储存，5年以上风味最佳，只有顶级葡萄酒在存放10年之久后仍香味犹存。但是这种顶级葡萄酒只占市场中的1%，极少剩下的90%普通红酒都是一年内饮用完最好。从经济方面来讲，一般售价低于200元的红酒都不适合储存，应尽早饮用。
即使没有保质期这一说，但是一些红酒后面还会标识保质期。按照规定，大部分的红酒是可以不用标保质期的字样。这是因为在中国对于红酒的认知还是很少的，所以一般消费者都会以是否有保质期来判定产品是否合格，所以商家一般都会标志保质期，而且保质期时长一般为10年。; 观点2：红酒一般没有保质期的说法，所谓的“保质期”就是“适饮期”。所谓“保质期”，就是物品能保证质量的期限。我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。
红酒一般10年到20年才能达到成熟期，那是最佳适饮的状态。葡萄酒是有生命的，从土壤气候的形成，到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟，这是其中一个生命的过程。
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扩展资料：
红酒储存注意事项：
1、要求合适的温度，理论温度12℃左右，7-18℃都可以；
2、要求避光，因为紫外线会使酒早熟 -避免振动；
3、水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化；
4、避免过于潮湿，以防细菌滋生。
红葡萄酒并不是年份越老就越好，红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2—10年之间。
只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力，一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E9%85%92/235"target="_blank"title="红酒（酒类饮品）百度百科">红酒（酒类饮品）百度百科
/"target="_blank"title="葡萄酒“保质期”的真相新华网">葡萄酒“保质期”的真相新华网
/shipin.people.com.cn/n/2013/0424/c85914-21264345.html"target="_blank"title="葡萄酒也有保质期封后应尽快喝完人民网">葡萄酒也有保质期封后应尽快喝完人民网; 观点3：红酒是有保质期一说的，红酒在保质期内的品质会非常不错，如果超过了保质期，红酒就会发生变质。虽然我们在电视上会看到红酒的时间越长越好，但是普通的红酒都是有保质期的。; 观点4：有。一般情况下是在10年超过10年的时候最好是不要喝，这也是一个合理的保质期。; 观点5：没有的，红酒放置的时间越长，味道越香醇，可以品出红酒的香味，酒发酵的时间是越长越好的。; 观点6：不的红酒放置的时辰越长，味道越香醇，或许品出红酒的香味，酒发酵的时候是越长越的。

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