恶性血液病白血病、淋巴瘤的饮食原则

观点1：饮食对血液病患者极为重要，合理的饮食对于疾病的恢复有一定的帮助。而不当的饮食，轻者可加重口腔黏膜溃疡，使原有的感染扩散或导致消化道出血；重者可导致严重的并发症，以致死亡。因而做好血液病患者的饮食护理是非常重要的。
尤其是恶性血液病，如白血病、淋巴瘤患者的饮食，一定要注意这几点：
1、高蛋白：白血病、淋巴瘤病人机体内蛋白质的消耗量远远大于常人，只有补充量多质优的蛋白质，才能维持各组织器官的功能。人体蛋白质有调节人体酸碱平衡的作用，若蛋白质缺乏，就会使人体体液酸碱失衡，导致各种内源性疾病的产生。
蛋白质具有保护机体免受细菌和病毒的侵害，提高抵抗力的作用。所以，白血病患者应摄人高蛋白饮食，特别是选用一些质量好、消化与吸收率高的植物性蛋白和豆类蛋白质，如、豆腐、豆腐脑、腐竹、豆浆等。
2、含维生素丰富的食物：临床资料证明，恶性肿瘤患者中约有70 90％的人体内有不同程度的维生素缺乏。多吃富含维生素C的蔬菜与水果，能阻止癌细胞生成扩散。还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能。
含维生素C丰富的食物有油菜、雪里蕻、西红柿、小白莱、荠莱、山楂、柑桔、鲜枣、猕猴桃、沙棘及柠檬等。维生素A可刺激机体免疫系统，抵抗致病物侵入。含维生素A丰富的食物有胡萝卜、南瓜、苜蓿、柿子椒、菠莱等。
3、含铁质丰富的食物：白血病的主要表现之一是贫血，所以在药物治疗的同时，鼓励病人经常食用一些富含铁的食物，如豌豆、黑豆、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等。
4、化疗后的血液病患者：化疗后身体较虚弱，宜选择营养丰富且易消化的食物，如稀饭、面包、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、土豆等，少吃多餐。可以用姜来刺激食欲。如果体重下降明显，可以用要素饮食。用酸奶替代牛奶，以免腹部胀气。
总之，血液病患者治疗期间饮食要营养均衡，尤其是避免吃刺激性的东西，刺激性食物有增加胃肠道感染的风险，因为恶性血液病病人常会由于全身的化疗，有免疫缺陷状态，所以避免感染是非常重要的。
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