饮食养生3大禁忌_美食特产问答

观点1：饮食养生3大禁忌
　　饮食养生3大禁忌，我们日常生活中的饮食是非常重要的，饮食对我们人体的健康有好多的影响，对我们的身体有好处也有坏处，那么，饮食养生3大禁忌有什么呢？下面一起来了解一下吧。
　　饮食养生3大禁忌1 　　 1、忌强刺激性食品
　　空腹进食过辣、过酸、过咸及冷冻等强刺激性食品，这些食品会破坏胃黏膜或肠壁，造成胃肠痉挛、绞痛，诱发胃肠疾病。
　　而对于月经期间的女性，空腹进食强刺激性食品，还会引起月经紊乱、痛经。

　　 2、忌蛋白质含量高的食品
　　空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。
　　此外，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利身体健康。
　　 3、忌高糖食品
　　由于人体在短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，因此，空腹过量进食白糖、红糖、点心、红薯等糖类食品，容易引起血糖骤然升高。
　　空腹过量进食糖类食品还会破坏机体内的酸碱平衡，会造成胃部不适，出现烧心、吐酸水等症状。
　　饮食养生注意事项
　　不同季节的饮食禁忌即根据不同季节适当选用寒凉、温热、平和等不同类型的食物。如夏季天气炎热，不宜食用辣椒、肉桂等辛热食品，还要适当限制温性的肉类摄入量以免助阳动火;冬季天气寒冷，应忌用寒凉类的食物。
　　不同体质的饮食禁忌即根据人体的不同体质适当选择食物。如体质健壮者，不宜过多食用膏粱(肥肉和细粮)厚味及辛辣之品。体质虚弱者，少些食用寒凉的蔬菜水果等。因阳虚而有畏寒肢冷，神疲乏力等症状者，而应忌用田螺、蟹肉等寒凉之品。阴虚而有五心烦热，口燥咽干等症状者，饮食应以清淡为主，而忌用辛辣生热及温热之品。
　　不同疾病的饮食禁忌即根据所患疾病的性质适当地选用食品。如热性疾病，忌用辛热食品，如羊肉、狗肉、辣椒、花椒等。患有疮痈肿毒者，应禁食鱼虾类食品。
　　饮食养生3大禁忌2 　　 1、饮食养生补益法
　　传统饮食养生的补益方法主要有平补法、清补法、温补法和峻补法四种，其本质是根据食物的寒热温凉平的性质适当选用不同的食品。
　　（1、平补法：是指应用性质平和的食物进行补益的方法，较适用于普通人群中身体偏虚的人群。此法多采用大多数谷类、豆类、大多数的蔬菜水果及禽蛋肉乳等食物。这些食物不寒不热、性质平和、滋补气血且有阴阳双补的作用，一年四季均可食用。
　　（2、清补法：是指应用性质偏凉或具有泻实（邪气盛则实、作用的食物进行补益的方法，较适用于偏于实热体质的人群，或在夏秋季采用。本法采用的多为小米、萝卜、冬瓜、西瓜、梨等偏于寒凉的食物，这些食物有清热通便、促进胃肠蠕动、增强吸收功能、泻中求补、祛实和补虚共用等作用。
　　（3、温补法：是指应用温热性食物进行补益的方法，较适用于因阳气虚弱的人，（如有畏寒肢冷、神疲乏力等症状、的人群，宜在冬春季采用。羊肉、牛肉、河虾、海虾、大枣、龙眼肉等偏温的食物具有温补肾阳，御寒增暖，增强性功能等作用，都是温补法可以选取的食物。
　　（4、峻补法：是指应用补益作用较强，显效较快的食物进行补益的方法，较适用于体虚而需要尽快进补的人群，但应注意体质、季节、病情等条件适当进补。峻补法常常选用的食物有狗肉、鹿肉、动物肾脏、甲鱼、龟肉、鳟鱼、黄花鱼等。

　　 2、饮食养生的3个禁忌
　　饮食禁忌，就是平时大家说的'“忌口”，是指在饮食中要禁止或忌用那些与机体不相宜的饮食或不合理的饮食搭配。
　　何医生在临床中，发现9成以上的患者关注忌口的问题，者个忌口好像成了中医的代名词。
　　一般认为，饮食养生有如下三个禁忌：
　　1、忌生冷：大量地生食蔬菜和水果，虽然能够获得较多的维生素，（均衡营养最重要！超过量后，水溶性维生素C也会中毒:有腹胀/皮疹/胃酸分泌失调/泌尿系结石/溶血反应等、中医讲是生冷的东西是易伤脾胃，脾胃功能欠佳的人不能随便大量吃蔬菜水果。
　　2、忌油腻：过多食用荤油、肥肉、油煎、烧烤食品，易引起血脂异常及动脉粥样硬化，也是容易导致脾胃功能受损，热性过强的食物容易导致人体阴阳失衡。
　　3、忌粘滑：过多食用糯米、大麦等食品，易引起消化不良。
　　三个禁忌，都是关注脾胃功能，因为“脾为后天之本”，没有脾胃根本的稳固，所有的养生努力都白费。如同健康是根本，没有根本，那么财富也好，名声也好，都是空的。
　　 3、辨证施膳
　　根据中医治病也好，调理也好，原则都是一样的，如“虚者补之”、“实者泻之”、“热者寒之”、“寒者热之”的治疗原则，虚证患者以其阴阳气血不同之虚，分别给予滋阴、补阳、益气、补血的食疗食品治之；实证患者应根据不同实证的证候，给予各种不同的祛除实邪的食疗食品，如清热化痰、活血化瘀、攻逐水邪等；寒性病证，给予温热性质的食疗食品治之；热性病证，给予寒凉性质的食疗食品治之。
　　饮食养生3大禁忌3 　　 1、饮食要多样化
　　为维护人类的生长发育与健康，人体至少需要七大类营养素：即蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水及膳食纤维等共计40多种营养素。它们都是我们必须拥有的营养素。各种食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能提供人体所需的全部营养素。因此人类膳食必须包括多种食物，才能得到所需的多种营养素。正如我们购买的新鲜农产品，都是为了作饭或外出而准备。如果午餐我们吃了非常油腻的食物，那么我们的晚餐就要以简单为主。合理的搭配菜肴，不但可得到营养互补，获得人体需要的各种各样营养，还有利于体内酸碱平衡，使新陈代谢保持在最佳状态。

　　 2、应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物
　　人们每天摄入的热量大部分都来自碳水化合物，如面包，面条，大米，谷物和土豆。对于简单碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害。对于复杂碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉(如土豆)和精加工的谷物(如白米饭，通心粉和白面包)。这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。相反，应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物。特别是豆类和全麦类食品会对人体健康有益。
　　 3、多吃水果和蔬菜
　　同样，我们应该多吃水果和蔬菜，每天也应该吃五种不同的种类，来摄取不同的营养。多吃蔬菜和水果的人，可以减轻癌症与心脏病的风险。建议你，把蔬果放在最容易看到、随手就可以拿到的地方，提醒自己多吃蔬果，也可以把蔬果切丁，当做点心，代替那些会令你发胖的饼干、零食。因为它们的纤维质为果胶物质，有益排便;纤维成分另外还可以促进身体的代谢功能。因为水果和蔬菜可以增加人体的排泄和代谢，因此有益塑身。
　　 4、保持适宜的体重才健康
　　适宜的体重取决于很多因素，如：性别，大小，年龄和遗传。体重偏胖的人容易危极身体健康，例如：心脏病或癌症。而过多的摄入食物，更会使卡路里偏高，导致肥胖。这些热量是通过蛋白质，脂肪，碳水化合物来摄取的，而脂肪的来源正是如此(9千卡/克相当于4个碳水化合物和蛋白质)。经常运动是增强我们的体质和抵抗力的一个很好的方式，经常运动和少吃食物可以减轻我们的体重。
　　 5、合理的饮食
　　如果我们养成合理的饮食习惯，我们便可以轻松的吸收到所有食物的营养。100克肉，少量水果，一点面食(饭前)和五十毫升冰淇淋都是我们可以享受的美味。所有的菜我们也都可以很好的控制，所以说合理的饮食可以满足机体对营养素的需求，可以起到调节情绪，愉悦心情，美貌修饰，减肥健身，预防疾病，增进健康。会进一步提高你的生活质量的作用。
　　 6、均衡营养
　　合理饮食，倘若不吃早餐，会导致饥饿引起的食物摄入过胜。所以吃早餐会使我们更好的摄入营养，解除饥饿。平衡膳食需要同时在几个方面建立起膳食营养供给与机体生理需要之间的平衡：热量营养素构成平衡，氨基酸平衡，各种营养素摄入量之间平衡及酸碱平衡，动物性食物和植物性食物平衡。否则，就会影响身体健康，甚而导致某些疾病发生。不要忘了，过多的吃零食只会导致我们热量增加。
　　 7、补充足够的水份
　　我们每天至少喝1、5公升的水，水份能很自然地抑制你的食欲并加强脂肪代谢的功能，人体水份摄取不足时，肾脏就无常运作，当肾脏功能有问题，便会将废物累积到肝脏。累积过多废物的肝脏，不能100%的正常运作，会累积越来越多的脂肪。所以，请给您身体足够的水份来进行脂肪代谢，做一个健康的现代人!

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