什么是低碳饮食_美食特产问答

观点1：低碳饮食就是减少食物中净碳水化合物（总碳水-纤维）的摄入量，低碳饮食可以减肥，逆转糖尿病，降血压，缓解各种代谢性疾病，提高个体健康水平。

其实，低碳饮食，是一个很大的家族，有很多兄弟姐妹，可以说，很多流行的减肥方法都是建立在低碳的基础之上，我一直说过，无低碳不减肥。

不管你们常说的麦吉减肥法，哥本哈根减肥法，杜坎减肥法，都是建立在低碳的基础之上的，但是各有各的差异，目前国外比较流行，也是被很多人认可的低碳饮食法有，原始饮食，生酮饮食法，无麸质饮食，等等，基础都是低碳饮食，只是各个饮食法中的蛋白质，脂肪比例不一样，对食物的要求不太一样，可以根据自己的条件选择合适自己的饮食法。

最原始的低碳是阿特金斯饮食法，也被大部分人认为低碳就是阿特金斯饮食法，这个饮食法被很多人吐槽。

阿特金斯饮食法，一直以来饱受争议，但是阿特金斯老爷子功劳可不少，他让世人认识了低碳饮食，感受到了低碳饮食的魔力，但是，他的饮食法是有一些风险的，也不是特别健康。

用来减肥，短期可以，但是长期可能不太合适，因为他的饮食蛋白质量太多，目前最新的很多研究发现，长期摄入蛋白质量太多，可能会有一些健康隐患，但是短期减肥，问题不大。; 观点2：低碳饮食是介于高蛋白饮食和生酮饮食之间的一种饮食模式，碳水比例一般在10-26%之间，可以在不生酮的情况下，最大限度的增加脂肪的消耗; 观点3：低碳饮食指的就是严格限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。

我们的食物中，基本上都有碳水化合物，除了脂肪、纯净水、咖啡、茶等，要做到零碳水几乎是不可能的，所以没有零碳水饮食，只有低碳水饮食。

碳水存在食物中有三种形式，分别是糖、淀粉还有纤维，大部分人都知道，糖最容易让人发胖，因为这种是精炼的碳水化合物，还有一种碳水化合物也非常容易让人发胖，那就是淀粉，这是复杂的碳水。

低碳饮食法首先要限制碳水化合物，当身体没有碳水化合物来燃烧供能的时候，它就会寻找其他的燃料。低碳饮食法要求每天碳水化合物的摄入量上限为二十克，并且保持两周。; 观点4：低碳饮食中，其实很多家常的菜都能吃，在制作过程中注意一下调味料的选择就可以了：

推荐：尽量选择生姜、葱、蒜、辣椒、胡椒、八角、桂皮、洋葱、迷迭香等天然调味料；

可用：盐、酱油、醋等可用；

不用：勾芡淀粉、糖；豆瓣酱、花生酱、番茄酱、辣椒酱、耗油等加工酱料尽量不用；

接下来一起来看看低碳三餐常见食谱：

低碳早餐

低碳早餐拒绝传统的稀饭、油条、豆浆；选择好的脂肪、蛋白质和膳食纤维，不饿也可以不吃，保持轻断食。
也可以偶尔用亚麻籽粉椰子面粉洋车前子粉等生酮面粉做「生酮面」。

推荐以下食材：

咖啡、蛋、肉、蔬菜、坚果；

最标准最便捷：防弹咖啡+一颗蛋/一片肉

低碳午餐

低碳午餐可以自己带便当也可以外食，外食要小心各种菜中的「隐藏糖」。

食物推荐：

不要米饭+一份肉+一两份菜+一份汤

注意事项

1.餐前喝汤：餐前先喝一碗或半碗汤，除了润滑食道外，还能使食物贴近胃壁，自然增强饱腹感；

2.吃饭顺序：餐前喝汤，吃够200g的青菜，其他食材吃到饱，不要吃撑；

3.午餐油脂可以多一些，多吃菜，鱼类/肉类可以肥一点，炒菜可以多放两勺油；

4.不选高淀粉食材：土豆、丸子、红薯、山药、芋头等；

5.吃炸鸡的，记得把那层饱含淀粉的皮去掉再吃；

最符合最推荐：骨头汤+青菜+五花肉+菌菇

低碳晚餐

晚餐时间尽量选择自己下厨，不仅爱吃啥吃啥，还能提升厨艺。

推荐食物：

火锅（不容易出错，食材丰盛）

注意事项

1.餐前喝汤，原理和午餐一样。

2.吃饭顺序：餐前喝汤，吃够200g的青菜，其他食材吃到饱，不要吃撑；

3.晚餐菜的油脂可以比午餐少一些（消化时间、运动量没有午餐后多）；

最符合最推荐：火锅

　　低碳饮食食物都有哪些

　　1、花菜

　　花菜，这类型的食物在日常生活中，瘦身的人们在饮食方面，菜单上也多有花菜这类型的食物。
而且它也属于是一种低碳性的食物，每颗花菜中带有的碳化物只有5克。

　　2、芹菜

　　芹菜中带有了丰富的维生素，而且还可增强骨质。芹菜大部的比例是由水所组成的，那么芹菜的碳量也是很低的。
芹菜的做法也多，可以凉拌做成沙拉，也可以炒熟后再吃，多种多样。

　　3、草莓

　　这类型的水果，草莓的含糖量也比较少的，但是你在选择的时候，也是要注意不要选坏掉的。

　　4、鸡腿

　　鸡腿在肉类中它的碳量也是很少的哦!

　　当然低碳性的食物还有很多，以上就不一一例举了，低碳性的生活是为了让大家的身体更加的健康。; 观点5：低碳饮食就是摄入的碳水化合物比较少，多吃蛋白质。; 观点6：如何健康使用低碳饮食来减肥？; 观点7：让你单手，也就他没有，什么过度。我的几个添加剂，是这个。你的意思。; 观点8：

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