日常饮食注意事项_美食特产问答

观点1：日常饮食注意事项
　　日常饮食注意事项，我们在日常生活的进食当中，要懂得营养搭配，缺乏任何一项营养素都会引发一些问题。那你知道日常饮食注意事项有哪些吗，想知道就快来和我一起看看吧。
　　日常饮食注意事项1 　　不宜吃腌制咸菜类、晻腊肉制品类。火腿肠及盐水鸡、鸭也在此列，还有咸鸭蛋、皮蛋、酱油蛋、油煎蛋等。应以煮蛋、蒸蛋配汤菜的方法为好。蔬菜类、荤菜类也应以煮、蒸、炖法为好，不要自行腌制、烟熏等。
　　不宜空腹喝牛奶，因为空腹喝牛奶促使消化道蠕动增强，牛奶迅速进入大肠，而大肠可以导致牛奶氨基酸转化为毒性物质，加速自由基的产生，以及促进癌症的发病和发展。
　　豆浆中不要加鸡蛋，因鸡蛋中黏性蛋白与豆浆中咦蛋白酶结合造成难以消化，影响健康。
　　不可以完全禁食猪油或肥肉，这里所指的是如果没有高血脂、高血压病等的正常人，适当吃些还是可以的，因为适量的饱和脂肪酸及高级多烯酸机体还是需要的，如动物奶油就比人造（植物）奶油好。
　　吃水果有利于减肥的说法，其实不正确，因为水果中含糖量高，反而可以增加肥胖=适当吃些是对的，但多吃水果达不到减肥的目的。

　　千万不要吃油炸的.食品，这种高温油炸、煎、烤过程，不仅损害原有抗氧化物质，还会产生大量的自由基，并存有大量的致癌物质。
　　经常嚼口香糖不是个好习惯，因为口腔易变成酸性环境，利于细菌生长，且可能增加糖分而对健康不利。近来有人研制了新型“抗衰老口香糖”，其中就添加了真菌多糖、茶多酚、维生素等抗自由基功能的物质。
　　烹调好的菜应及时食用。因为随着放置时间的延长，菜会逐渐变质，经测量半小时营养损失20%，如超过2小时营养素可损失30%9160%，即产生大量的亚硝酸盐，故还是不吃为好。
　　在饭店吃饭后剩菜不宜打包带回去，吃菜时主张分餐制，不宜集体共吃一桌菜，以免互相污染，不利于健康。我们每个人都是健康带菌者，但每个人所带的细菌不同，每个人的抵抗力也不同，在他身上不会致病，而在你、我或其他人身上可能会成为致病原。
　　饭后不要立即睡觉，也不要立即洗澡或运动。
　　早吃好，午吃饱，晚吃少，人不老。
　　日常饮食注意事项2 　　1 、养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。
　　 2、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
　　 3、食物一旦煮好就应尽快吃掉。食用在常温下已存放45小时的煮过的食物有危险。
　　4 、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布揩干净。这块揩布的使用不应超过1天，下次使用前应把布在沸水中煮一下。如有条件，不用揩布，而用活水先冲用具，再晾干。
　　 5、不要让昆虫、兔、鼠和其它动物接触食品。动物通常都带有致病菌的微生物。

　　 6、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚。只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
　　 7、食物煮好后常常难于一次全部吃完。如果需要把食物存放45小时，应在高温（接近或高于60°C）或低温（接近或低于10°C）的条件下保存。常见的错误是把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里。
　　8、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
　　9、在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。
　　日常饮食注意事项3 　　 1、生熟食物要分开。生的食物中可能会带有一些细菌，寄生虫卵等，比如鱼、肉、蛋等，必须要加热才能食用，而熟的食物是可以直接入口的，二者混放，可能会使细菌侵入，造成病痛。还需注意的是生熟菜板刀具也要分开。

　　 2、不要用报纸包装食品。以前在塑料袋还未兴起的时候，人们往往用纸来包装食品，后来，仍有人习惯用报纸来包裹。印刷报纸时使用的油墨中含有有毒物质，包裹食物容易渗到食品中进入人体，引起中毒反应。
　　 3、烧焦的食物不能吃。食物烧焦时，其中的高分子蛋白质容易裂变为低分子的氨基酸，再经过组合，形成化学物质，可能会引起毒害，甚至影响后代。
　　 4、不要反复高温加热食用油。食用油反复加热后，不仅营养价值降低，还会产生对人体有毒性作用的物质，使肝脏受损，甚至有致癌的风险。
　　 5、不要长期大量食用油炸食品。油炸食品有没有问题在于油炸时的食用油，油反复高温炸，会产生有毒物质，况且从外面购买的油炸食品使用的油是否干净卫生、定期更换，这也是个问题。
　　 6、炒菜时油不是放的越多越好。油放的过多，食物被大量油脂包裹，易引起消化不良，而且摄入过多油脂，容易导致冠心病、高血压等疾病。

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