- 观点1： 红糖糍粑的做法
三象牌糯米粉加分两次加温水，温水共计50克，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团，面团完全不粘手的。如果用其他牌子，建议先加40克的水，再一点点水调节。
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将面团搓成圆条状，分成五份，每一份揉圆，手心按扁。
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分成五份后按扁的，不需要太薄，厚度2-3mm
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锅中放两勺油，20秒后将糍粑放进去小火煎至两面金黄，记得翻面。
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糍粑一面金黄了就翻面煎至两面都金黄。
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开水加红糖白糖，搅拌后倒入锅中。
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大火收汁，浓稠即可关火，千万别糊了。
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将成品出锅装盘。
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喜欢熟黄豆粉的味道，可以加一点，过筛，或者加少许黑白芝麻、花生碎装饰。
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来吃，好赞
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PS：糯米粉的包装，大家也可以买散装，但是粉的吸水性不同，适当调整～面团稀了就加多一些粉，面团出现裂纹太干万多加一点水～灵活调节哈～
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小贴士
1.糯米粉我喜欢用三象牌，劲道较好～2.这个菜谱够1-2个人吃，如果原料翻倍做多了，可以将糍粑冷冻起来，下回吃的时候再煎。3.煎糍粑的时候，不建议放太多油，不健康。如果油加得多，甚至变成炸的时候，记得在糍粑煎至金黄后将多出的油倒出，再加糖水收汁。4.熟黄豆粉我在淘宝买现成的，没有可以不加。直接吃也很美味 - 观点2： 糯米提前泡好；用布盖好蒸笼，上面铺上糯米；开大火烧开蒸40分钟；将蒸熟的糯米捣成糊状，放入保鲜盒中3小时；冷藏后，取出巴赞，切成条状；将油倒入锅中，加热，炸至金黄色，取出；另起锅，将一碗水倒入红糖中，烧开；将煎好的巴赞放入锅中，等待红糖水变干后装盘。
红糖巴赞怎么做？
主要材料:
糯米500克
辅助材料:
红糖15g，温水80ml，食用油500ml，糖2茶匙。
红糖巴赞的做法
1.糯米提前泡好；
2.取一个蒸笼，用布盖上蒸笼，将泡好的糯米铺在上面；
3.开大火烧开，再转中火蒸40分钟；
4.趁热取出蒸好的糯米，放入容器中，用擀面杖捣成泥状，放入保鲜盒中，冷藏3小时；
5.冷藏后，取出巴赞，切成条状或块状；
6.锅中倒入适量，烧热油，巴赞炸至金黄色，捞出控油；
7.另起一锅，倒入一碗水，加入红糖，烧开；
8.将炒好的巴赞放入锅中，让红糖水变干；
9.装盘食用，食用时撒上糖。
小贴士:
糯米捣得越细，口感越好，越粘。 - 观点3： 1、糯米粉加温水揉成均匀的面团；2、揉好的面团放入模具内压平整（没有也可以不用）；
3、压好的糯米面团，进冰箱冷冻十分钟
4、红糖加水，煮到稍稍浓稠的红糖水；
5、冷冻好的面团切成长条状；
6、冷却后的红糖水，倒入杯中；
7、切好的糯米团倒入油锅内炸制；
8、炸好的麻糍放在厨房纸上吸掉一部分油即可
9、最后淋上红糖酱汁即可开吃哈 - 观点4： 红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。
主料
糯米粉200g、红糖15g
辅料
温水80ml、食用油300ml、糖桂花2小勺
步骤
1. 准备好糯米粉。
2. 里面加入温水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟。
3. 揉成小球，在按扁。
4. 锅中油烧热后放入糍粑炸至金黄色即可。捞出控油。
5. 另起一个锅，里面倒入一碗水，放入红糖，烧开。
6. 在把炸好的糍粑放进去。
7. 待红糖水收干即可。
8. 装盘，吃的时候撒上糖桂花味道会更好。 - 扩展阅读1：夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色？吃柚子可以美白吗？
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