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在你们家乡,文明全国的饮食文化都有哪些?

我来答
观点1: 我的家乡是广东,在这里有许多著名的饮食文化。广东的点心在全国是非常出名的,人们常说的喝早茶也就是广东点心的一种代表。正是因为如此,在广东的饮食文化当中,与清淡有着巨大的联系。和许多的地方不一样的是,广东人更注重的是清淡的饮食,这也和广东的地理位置以及气候特征有着一定的关系。在广东,人们常常会听到一个词语,那就是上火。上火也就意味着人们需要吃一些较为良的物品去综合体内的热气。所以在广东,人们通常都会避免重盐,重油等饮食习惯,更多的会选择清蒸,煮等方式。点心则是通过增的方式将面粉做成各式各样的包点进行烘焙而成。

对于点心而言,分为两大类,其中一类是包,另外一类是饺。与北方的饺子不一样的是,广东的饺外皮选择的是以水晶粉进行制作,所以我们能够透过外皮就能够看见里面所包含的馅。包子和全国许多地方都有着较为类似特征,在外面是以面包形状的一种蓬松状态,里面包含着其中的内陷。在广东能够吃到许多清蒸的菜品,当然也会有炸或者是爆的做法,不过这种做法在民间当中是比较少见的。

广东的饮食文化在全国也是非常出名的,作为八大菜系的其中之一,广东的菜系也被称之为粤菜。粤菜会以清淡的菜品为主,当然也会有许多的做法,这些做法当然也包括炒煎炸等等。在广东,人们都非常习惯于喝早茶,喝早茶是人们在周末基本上必备的事情之一。

对于许多的老广东人而言,仍然保持着喝早茶的习惯,这种传统无论是在老人家还是在现在年轻的一代当中,都能够得以体现。
观点2: 其实我觉得就是过年过节的时候一定要做一些特色的美食,这样的话也是为了纪念这个节日,都是非常的受到人们的喜欢与欢迎的。
观点3: 白切鸡,这个制作简单,也是非常卫生的。清炒菜心,这个很营养,口感特别香脆。炒田螺,特别不错,营养十足。
观点4: 我的家乡在山西大同,当地的饮食文化主要是以面食为主,比如说有刀削面,压豆面,抿豆面,还有莜面,然后还有炸油糕等等。
观点5: 我的家乡面食文明全国,我们这里的面是最丰富的,也是最有名的。
观点6: 我们的家乡是江北水乡,在我们有辣子鸡、羊肉汤、羊羔肉。其中对辣子鸡有着经典的描述:“我们不会让活着的每一只鸡离开我们的地方”,用本地小辣椒炒的非常好吃,欢迎品尝。
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