- 观点1: 我当然知道怎么做了,制作的方式也非常的简单,只需要先将鸡腿肉里面的骨头全部剔掉,然后放入淀粉和酱油以及葱姜蒜进行腌制,腌制好以后放入锅中煎制两面煎黄,最后再倒入葱姜蒜,倒入酱油,熬制15分钟左右的时间就可以。
- 观点2: 照烧鸡腿饭
用料:
鸡腿2只 姜适量
西兰花适量 料酒3勺
耗油1勺 生抽1勺
老抽半勺 黑胡椒适量
蜂蜜1勺 盐适量
做法:
步骤1
鸡腿去掉骨头
步骤2
加入姜丝
步骤3
加入少许盐
步骤4
一勺料酒
步骤5
半勺黑胡椒粉
步骤6
用手抓拌均匀,腌制20分钟入味
步骤7
调酱料:碗中加入2勺料酒 1勺生抽 1勺蚝油 半勺老抽 1勺蜂蜜 小半碗清水搅拌均匀备用
步骤8
1.锅里刷少许油,放入鸡腿煎至两面金黄,倒入照烧酱汁,大火煮至酱汁浓稠收汁即可
2.西蓝花和红萝卜放入锅里煮熟捞出
3.准备一碗米饭,再把西蓝花和红萝卜摆在上面,最后把鸡腿肉切块,摆在米饭上面,淋上酱汁就完成啦!
步骤9
鲜嫩多汁,巨香
步骤10
喜欢的一定要试试 - 观点3: 照烧鸡腿饭酱香浓郁,后味回甜,你知道是如何做的吗?外边一份照烧鸡腿饭少说也要二十多块钱,比不上自己在家做,工作方便,送到企业吃。照烧鸡腿饭,那样调酱,酱香型浓厚,余味回甘,当工作中方便低脂肪减肥瘦身。汁是照烧鸡腿饭的内核,用餐吃的就是一个味儿,因此调准汁是十分重要的。调酱时,我用了四种调味品,不但酱香型浓厚,并且意犹未尽,鸡脯肉低脂肪,当减脂餐是一个不错的选择,赶紧来学习吧!
照烧鸡腿饭鸡翅2个、米酒2勺、白胡椒粉少量、食盐小勺、蛋1个、白菜少量、芝麻少量、米酒1勺、耗油1勺、纯蜂蜜40克、生抽酱油2勺、老抽王1勺、水1碗
烹制流程:1.鸡翅用剪刀剪为他剃骨
2.再换肉锤给他断筋
3.放进米酒,白胡椒粉和盐,抓拌匀
4.电冰箱腌渍留宿
5.空碗中加入纯蜂蜜、米酒,生抽酱油,老抽王,耗油、冷水拌匀
6.起菜锅薄油,放进鸡翅小火煎2分钟
7.小火煎发黄以后,给他翻过来,再炸出焦黄色
8.倒进刚刚炒好的烧调料汁烧开
9.文火炖煮十分钟左右,收汁
10.取下鸡翅切割成条
11.盖在白米饭上,再浇上锅中剩下的调料汁
12.蔬菜沸水里煮30秒捞起来
13.煮熟的鸡蛋切成薄片
14.所有摆入餐盒里上洒少量芝麻装点
烹制小提示:1.鸡翅是是以脚到腿部位,及腿根一带的肉,其口感颇硬实,连皮一起摄入时,的脂肪成分比较多,也就是在整只鸡中铁集团分成分数最多的一部分。2.新鲜鸡翅皮呈淡白色,肌肉组织牢固然而有弹力,干躁没有异味,用力轻轻地轻按可以迅速还原;不鲜的鸡翅皮呈淡灰或淡黄色,肌肉组织较绵软,颜色较暗,有轻微怪味,拿手轻按一下,能留有显著的印痕。 - 观点4: 先把饭蒸熟,再把鸡腿放入锅里面煮熟,把汤汁和鸡腿放在饭里面搅拌一下。
- 观点5: 制作方式就是需要先将鸡腿进行腌制,在腌制的过程中将里面的骨头剔出来,然后再倒入葱姜蒜,倒入料酒腌制一段时间,最后再放入锅中煎熟再倒在米饭上面就可以了。
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