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豆浆加红糖会怎样

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观点1: 豆浆属于蛋白质类食品,红糖所含杂质高于白糖。当二者混合时豆浆会产生一定的变性,变成悬浊液。效果如同乳水点豆腐。
观点2: 豆浆不可以放红糖。
红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
喝豆浆里也不能放鸡蛋,鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。
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扩展资料
饮用豆浆的禁忌:
1、豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
2、暖瓶保温豆浆这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
3、由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
参考资料来源:/shipin.people.com.cn/n/2014/0910/c85914-25634126.html"target="_blank"title="人民网-生豆浆会致命!喝豆浆必知的5大禁忌">人民网-生豆浆会致命!喝豆浆必知的5大禁忌
观点3: 豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
观点4: 可以喝,没问题。尤其适合女士饮用。
观点5: 有点甜
观点6: 不错啊
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