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怎么在家做出好吃的红糖馒头?

我来答
观点1: 生活中许多人都比较喜欢吃红糖馒头,在做红糖馒头时候都不知道应该怎样做出好吃的红糖馒头,在做红糖馒头的时候要先根据比例和面。选择适量的红糖加入清水,用这样的红糖水和面,能够均匀的使面粉全部沾到红糖水。同时在和面的时候也需要往面里边加一些酵母粉,这样发酵出来的馒头既大又蓬松,吃起来也是香甜软糯,外观看起来非常好看。
做红糖馒头作为一个河南人在做美食的时候比较喜欢吃红糖馒头,做红糖馒头的步骤也非常的方便,和做普通馒头没有太大的区别。只是在和面的时候需要用到红糖水,尤其是女性在月经期间可以多喝一些红糖水,这样能够达到补气血的作用。不喜欢喝红糖水也可以把红糖做成红糖馒头,在做红糖馒头的时候,把红糖提前用温水化开。化开后的红糖直接和面更方便一些,和好的面需要放置1~2个小时,为了让面发酵一会儿。
学习做馒头发酵好的面,也需要及时的把面粉里的空气排空,把面剂子揉成长条状。如果喜欢吃红枣的人,可以适当的添加一些红枣粒,蒸出来的馒头更香甜软糯一些。把揉好的面直接切成长条状,按照馒头的比例切出,把红糖馒头直接放进蒸笼上。蒸20分钟左右热气腾腾的红糖馒头就大功告成,像这样的馒头做出来更好吃,比外边买的还要经济实惠。
用面粉做美食面粉可以做出来各种各样的美食,在做美食的时候大多会根据口味的喜好来做,对于一个北方人都比较喜欢吃面食。面食的做法非常的多,对于蒸馒头一次性可以少蒸一些,以防一次做多了会有吃不了的情况。做好的红糖馒头当时趁热吃是最好吃的,等到冷了以后再吃馒头的时候,会觉得馒头有些硬,这和和面有很大的关系。
观点2: 首先我们准备一个空碗,加入红糖,加入温水,再加入酵母,搅拌均匀,放入面粉当中,活成面团,醒发至两倍大,做成馒头的形状,蒸熟即可。
观点3: 加入适量的红糖,在和面的时候加入一些红糖,这样就可以蒸出红糖馒头。
观点4: 要注意面团与红糖的比例,同时也要注意发酵的专业程度,而且蒸馒头的时候要注意剂子的大小。
观点5: 应该将面粉和酵母混合,应该红糖煮水,而且应该反复揉面,发酵一个小时,这样就做好了红糖馒头。
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