- 观点1: 生酮饮食食谱是高脂肪饮食,平时要多吃肥肉、内脏、鸡蛋,有必要的话还可以搭配一些黄油、芝士等高热量的食物。
但是需要注意,为了防止脂肪过度堆积,需要在生酮饮食的同时搭配一些新鲜的蔬菜和水果,可以有效的吸收其中的纤维素和维生素,不但可以促进肠道蠕动,还可以在一定程度上降低血压、降低血脂,预防心脑血管疾病,避免引发过度肥胖。
生酮食物是指含有高脂肪、低蛋白和低碳水化合物的食物。生酮饮食主要模拟人体饥饿时的代谢状态, 迫使机体利用脂肪作为首要能量来源。经典的生酮饮食中脂肪与蛋白质+碳水化合物组合的重量比是 4:1。
为了达到这个比例,饮食需避免高碳水化合物食物,如:淀粉类的水果、蔬菜,面包、面、谷物和糖、啤酒等,同时增加高脂食物,如:肉类(三文鱼、羊肉、牛肉、鸡腿等)、坚果(核桃、杏仁、松子等)、牛油果、奶油和食用油(橄榄油、椰子油)的摄取,辅以含糖量低的蔬菜,如(瓜果、冬瓜、西葫芦、苦瓜、西红柿、洋葱、芹菜等)。生酮饮食需要在营养师的指导下使用。 - 观点2: 生酮饮食食谱可以吃各种肉(首选猪肉,其次红肉比如牛肉羊肉,再次是带皮鸡肉,海鲜要吃油脂多的部分),蛋,固体脂肪(猪油,牛油,椰子油等,不能吃种子油)全脂牛奶,坚果,绿叶蔬菜。
所谓生酮饮食,是一种脂肪含量较高,碳水化合物与蛋白质含量较少,但富含机体必须营养元素的饮食方案。主要原理是:原本你的身体是使用碳水化合物中的葡萄糖(糖)产生能量,但由于切断了糖的供应,会使你的身体逐渐燃烧脂肪,而不是燃烧葡萄糖.身体会产生酮体,这-清洁能源来获取能量。
它能够帮助身体减少脂肪,主要因为以下两点:改变身体的供能方式从原先的糖原驱动,变成脂肪供能,从而加速身体的燃脂力。减少胰岛素的分泌刺激一旦胰岛素不产生波动,我们就不会频繁的感到饥饿。
我们每天吃下去五花八门的食物,到了我们身体内都会分解成为三大营养素:碳水化合物,蛋白质,脂肪根据我们传统的饮食法,碳水化合物产生糖原,供给身体能量。 - 扩展阅读1:夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色?吃柚子可以美白吗?
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