早餐喝豆浆吃油条好不好？

观点1：经过油炸后，油条中除了碳水化合物，其他营养素几乎为零。其次，为了让油条更松脆，有些不法商贩会加入明矾。这种含铝的无机物会损害大脑神经细胞，并且很难被人体排出，日积月累会对身体健康造成伤害，比如记忆力减退、抑郁、烦躁，严重的可导致老年性痴呆过，如果在吃油条的时候配上豆浆，就可以在一定程度上弥补油条的缺点。首先，豆浆中含有丰富的蛋白质和维生素、矿物质，能弥补油条营养的不足。其次，豆浆中富含大豆卵磷脂，科学家发现大豆卵磷脂能使老年痴呆者的记忆力得到一定的好转。所以，豆浆是搭配油条的早餐好饮料。; 观点2：中国是一个在饮食文化上很有渊源的国度，早餐供给的豆浆油条成了中国特有的文化。很多人也就是从小在这种文化的熏陶下，习气了早上吃油条加豆浆。以为这种吃法才是最正确最有营养，是中国人最应该的早餐吃法. 喝豆浆的益处祖国医学早就肯定了豆浆的保健作用。以为豆浆性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的成效。现代医学研讨以为，中老年女性喝豆浆对身体安康、延缓衰老有明显益处。豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素"黄豆苷原"，该物质可调理女性内分泌系统的功用。女性常喝豆浆能有效地预防乳腺癌和子宫癌的发作。喝豆浆的害处豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的风险。但是专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养要素，不只不利于人体对营养的消化吸收，反而有害安康。比方说豆类中含有抑止剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好办法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要遗忘补充微量元素锌。专家指出，患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者惹起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖，能够惹起嗝气、肠鸣、腹胀等病症，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功用衰竭的病人需求低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物增加肾脏担负，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙分离，易构成结石，会加重肾结石的病症，所以肾结石患者也不宜食用。吃油条的害处油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。普通而言，食物经过高温油炸之后，营养素会被毁坏，还会产生致癌物质；而且这些食物的热量也比拟高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期运用。油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会惹起消化不良，多吃容易得胃病。油脂在高温下会产生一种叫"丙烯酸"的物质，这种物质很难消化。饱食后呈现胸口饱胀、以至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。个他人吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。油炸食品，如快餐、油条、油饼等都是高脂肪食物，能够招致瘦削。依照规则，一天膳食中由脂肪提供的热能应该占全天热能总量的25%～30%。但是经常吃油炸食品的人，每天由脂肪提供的热能明显超越上述指标，因而很容易呈现瘦削。瘦削会带来如心血管、内分泌等严重的安康问题。倡议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆油条最好少吃，一星期不宜超越一次，而且当天的午、晚餐必需尽量油腻，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。; 观点3：由于在炸油条的过程中会产生大量的有害物质，尤其是其中的油脂反复高温加热后会产生各种有害物质以及有害气体。比如像二聚体、三聚体等，这些物质的毒性都非常强。油条在油炸的过程中其中所含有的营养物质几乎完全被破坏殆尽，也就是说油条完全不含有任何的营养物质，所含有的只有大量的油脂以及脂肪，还有一些有毒物质。如果每天都有吃油条的习惯的话，很有可能会导致其中的铅大量在人体内堆积，到达一定量的时候就会导致人体出现有铅中毒的症状。

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