拌饭海苔饭团的做法_美食特产问答

观点1：企鹅海苔饭团

原创白云 cloud云屋 2017-04-11
昨天给宝哥的早餐做了企鹅饭团，因为早上时间紧张没有拍过程图，应友友们的要求晚上下班回家做了个且拍了制作过程。
早上给宝哥做的企鹅饭团，米饭里加了拌饭用的海苔碎，吃起来味道会更香。（晚上拍制作图白米饭没有加海苔碎。）
亲们在给宝宝做的时候，可以在米饭里包入肉松或炒熟的肉丝。

下图是昨天也就是4月10日
宝哥de早餐216
清炒芦笋、香肠、草莓芒果酸奶杯
蔬果沙拉（鹌鹑蛋、草莓、菠萝、苦苣）

不多说了，现在把制作方法分享给大家！

需要准备的食材：米饭、大片海苔、一小块菠萝、少量熟蛋白

把米饭团成上面窄，下面宽的葫芦形，
海苔中下部剪一个圆用来做企鹅的肚皮，上面剪几个开口

把剪好的海苔放到米饭团上，圆形开口的部分对着米饭团的下部分，
然后翻转过来把上面的海苔和饭团捏实，再把下面的部分也和饭团捏实，海苔下面由于没有剪开口，会有重合的部分不能粘到米饭，不用完全剪掉，剪成三角形做企鹅的尾巴就可以啦！
企鹅的主体部分就完成啦！

用剪下来的海苔碎片剪两个小圆做企鹅黑眼球，
蛋白切两块薄片，剪成两个大圆做企鹅的白眼球，
菠萝切成薄片剪出两个小三角两个大三角，
小三角用来做嘴巴，大三角如图剪掉两个豁口，用来做企鹅的爪子。

先把企鹅嘴上下两片贴好，再把剪好的爪子摆在企鹅的身体下面，
这时企鹅的大体轮廓就已经能很清晰的看出来啦！

最后把两个剪好的蛋白贴在嘴巴上方两侧，再按照自己的喜欢把黑眼仁贴上。
萌萌滴小企鹅就完成啦！; 观点2：如何做饭团？
饭团，顾名思义就是用米饭混合其他食材做成的美食。我经常会发现身边很多聪明的吃货，都能把饭团这款美食的创意发挥的淋漓尽致。特别是一些宝妈，就特别会制作各种美味的饭团，给孩子作为营养早餐或者是外出郊游的时候作为点心，都是非常合适的。

制作饭团在于与各种食材的搭配，不仅口感佳，营养丰富更重要，特别是对于正在长身体的孩子尤为重要。下面分享两款我个人比较喜欢的饭团做法，希望给大家一些参考！

三色藜麦时蔬饭团
推荐理由：藜麦是一款营养丰富且全面的食材，富含丰富的蛋白质（与牛肉相当），但是脂肪含量却低很多，富含维生素，多种矿物质、人体所需氨基酸、膳食纤维一个都不少，也在1980年被列为美国宇航员食谱中。既然是这么棒的食材，为什么我们不吃起来呢？关键味道也不差，饱腹感强，作为瘦身时期的饮食搭配也是相当不错的哟！

食材：藜麦、大米、胡萝卜、西兰花、玉米粒、火腿：适量。

制作步骤：

1、藜麦浸泡半小时，去除涩味。

2、胡萝卜、火腿切小粒。

3、藜麦、大米、玉米粒蒸熟，略放凉。

4、将胡萝卜、西兰花、火腿小火略炒一下。

5、将所有食材拌匀，然后隔着保鲜膜用手心握出你喜欢的饭团模样，捏紧捏实。

6、摆盘食用或者用保鲜膜包好装便当盒。

Tips：干货看这里！

1、饭团的食材可以根据个人喜好来搭配，欢迎大家发挥脑洞做出不一样的饭团。

2、形状也可以做成自己喜欢的，也有一些专门的饭团模具可以利用起来，做出更有创意的饭团，家里有宝宝的会更喜欢哟~
紫菜肉松饭团
推荐理由：最简单、最纯粹的味道，往常都是在早餐铺会吃到，外面是一张紫菜，卷着米饭，打开以后是肉松和油条，一个下去绝对管饱！其实做法非常简单，家里都能轻松制作。

制作步骤：

食材：肉松：适量、糯米饭：适量，寿司紫菜：一张，胡萝卜、黄瓜：适量，榨菜、萝卜干等适量。

制作步骤：

1、米饭提前做好晾凉，胡萝卜、黄瓜切细长的条。

2、寿司竹帘上铺一张保鲜膜，铺一张寿司紫菜。

3、铺一层糯米饭压实，将肉松均匀铺在米饭中间压实，适量榨菜、萝卜干等，放上胡萝卜、黄瓜条，后用竹帘辅助卷起来。

Tips：干货看这里！

1、制作时戴上一次性手套操作可以防粘。

2、手旁准备一碗凉水，感觉粘的时候可以蘸点凉水防粘。

3、米饭不要蒸的太硬，也不要用冷饭，稍微软一点，粘度好，入口也好吃。

4、饭团里的材料可以随心所欲的搭配哟。

5、用烘焙油纸和锡纸卷起来也非常方便。; 观点3：拌饭海苔饭团的做法？
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
做法：
1.鸡肉洗净与酱花瓜一起剁碎，加入蛋白搅拌均匀备用。
2.热锅，倒入橄榄油烧热，放入作法1炒熟後盛起备用。
3.将白饭分成3等份，分别於白饭中间包入作法2的材料，调整外形为椭圆形後，再以海苔片包起即可。; 观点4：：蒜薹、鸡蛋、米饭
调料：料酒、盐、鸡精
做法编辑
（1）将鸡蛋打在碗里，加点料酒，打成蛋液，待用。
（2）将蒜薹洗净捞出，放在案板上切开。
（3）随后，将切开的蒜薹下入沸水中焯至断生，捞出。
（4）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
（5）接着，合入米饭，加点盐调味翻炒翻炒。
（6）然后，合入蒜薹翻炒一下。
（7）最后，加点鸡精炒匀，即可。
米饭、鸡蛋、蒜苔、叉烧
做法编辑
1、将鸡蛋打散，烙成蛋皮，然后切碎。叉烧切丁，蒜苔切丁。 2、锅里热油，将叉烧和蒜苔放入，煸炒出香味，然后放入米饭翻炒均匀。 3、起锅前加少许盐或椒盐调味，因为有叉烧了，盐可以少放一点。然后将蛋皮碎拌入饭里即可。
100g蒜苔100g猪肉丝200g干饭
配料
适量油适量盐适量小葱适量泡萝卜
制作步骤编辑
1热锅热油
2加入蒜苔炒
3加入肉丝一起炒
4炒熟
5加入冷干饭
6把饭炒散
7炒饭
8盛在盘里，加入一点自家泡的腌萝卜; 观点5：用料
米饭适量
胡萝卜🥕 1根
黄瓜🥒 1根
海苔碎适量
盐🧂 适量
火腿肠 1～2根
海苔饭团的做法
黄瓜🥒胡萝卜🥕切小丁

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将米饭和海苔碎盛好，拌开。火腿肠切成小丁（因为我家没有火腿肠了，所以我没加）

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将黄瓜丁和胡萝卜丁加入海苔碎和米饭🍚内，拌开。加盐🧂。

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在盘子里铺上一层海苔，搓球＼(￣︶￣)／

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喜欢熟的话，可以裹一层鸡蛋液，再煎。
小贴士
都觉得搓球很简单，但其实搓球的时候一定要使劲的压，要不然的话，Ta是松的，会散

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