用电饼铛烤肉的做法_美食特产问答

观点1：可以参考我回答的电饼铛烤牛排的做法，我用这个方法做过牛排、猪排、鸡排味道都不错。使用的是奥尔良黑胡椒腌肉料，按照袋子上的说明腌制的，味道不必肯德基差！

电饼铛煎烤牛排

1、超市购买切好的嫩牛排。
2、用少许料酒、依照个人口味添加黑胡椒面、辣椒面、盐、鸡精、白糖、酱油。腌制半个小时。（注：超市也有卖腌制好的牛排，这样最好，省事，直接煎烤就行了）也可以直接用奥尔良黑胡椒腌肉料按说明腌制，味道也不错。
3、电饼铛通电加热，然后选择烤肉功能。直接将牛排平铺到烤盘上，这时候，烤盘选择上下盘同时发热，这样可以煎的比较好。然后，烤盘上刷少量的食用油。
4、然后，平铺牛排，盖上上盖。稍等两三分钟，等到盖子周围开始冒烟时，这时，时不常的看看，牛排是不是煎过了。
5、当牛排颜色变色后，用筷子插一下牛排，如果很容易就插透了，那么就差不多了。直接装盘上桌就可以啦。也可以根据自己习惯掌握成熟度。; 观点2：材料：
羊肉500克、洋葱1/4个、姜少许、料酒1汤匙、白糖1克、盐1克、老抽1汤匙、香油1汤匙、大葱少许、香菜2棵、淀粉1汤匙

做法：
1、羊肉洗净，放冰箱里冻一下，切片。

2、洋葱、大葱、姜、香菜洗净，洋葱、大葱切丝、姜切碎末、香菜切段。

3、将切好的肉片用老抽、白糖、料酒、盐、香油、淀粉、洋葱、姜拌均匀，腌制20分钟。

4、电饼铛，将腌制好的肉放在上面，撒上大葱丝，开始烤制，待肉变色，加香菜即可。

知心絮叨：
1、饼铛里不用放油，因为腌制肉时已经有香油，而且肉本身也有肥肉。

2、喜欢吃孜然味道的可放点儿孜然粒，喜欢吃辣的再撒上点辣椒粉。; 观点3：肉用少量水淀粉姜片料酒腌一下
电饼铛预热20分钟左右吧
磨少量油煎熟依据口味放调料即可; 观点4：把肉片腌制一下，给电饼铛加热，把肉片放上去加些油，煎熟，放些孜然面就行了。

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