- 观点1: 所用食材:
大米1杯 水适量 山药150克 紫薯150克
具体做法:
1将米淘洗干净。我用的就是普通的大米,市场上还有一种专门煮粥的米,那种米是碎碎的,煮的时间可以缩短。
2将米放在锅胆中后,加入适量的水。水可以按1:8的比例 ,也就是说,一杯大米,八杯水左右。
3选择粥汤键,程序定时是50分钟。我这个电饭煲是脱糖电饭煲,您也可以利用家中的电饭煲来煮。
4煮35分钟,这时的米已经完全煮开,并且粥的汤汁已经变得粘稠,已经非常的棒了,直接当白粥喝这个程序最好了。
5放入提前去皮切成长条的紫薯和山药。紫薯和山药我切得比筷子略粗点。
6这是程序结束后的状态。
7用勺子略微搅一下,因为紫薯和山药都沉在底部,搅动后,紫薯的色泽开始散开,粥就变得美美的了。
原料:银耳、蜜枣、桂圆、大米、清水;
做法:
1、银耳提前泡发;(我泡了一整颗,实际上只用三分之一就足够了);
轻松制作美味养生粥,你只需要把这些食材放进电饭煲里!
2、泡发的银耳撕成小朵放在电饭煲里;
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3、蜜枣冲洗一下,去核掰碎;
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4、桂圆去壳,冲洗一下;
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5、把这些食材一起都放进电饭煲里;
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6、大米洗净也放进电饭煲里;
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7、加入清水;
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8、选煮粥程序,需要90分钟;
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9、时间到后,热乎乎香喷喷的桂圆银耳蜜枣粥就做好了;
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因为加了蜜枣,所以这款粥甜丝丝的,小时候最喜欢喝蜜枣粥了,但现在很少买到这种蜜枣了。
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早餐或晚餐的时候,来碗甜蜜味道的蜜枣粥,还是很美好的。蜜枣也可以整颗的煮,但是我觉得去核后掰碎了煮粥会把味道煮的更好。大米也可以换成糯米,小时候煮的粥只放蜜枣,现在我又加了银耳和桂圆,营养和味道都有所提升,银耳也是爽滑软糯的口感,只有桂圆有核,如果不嫌麻烦,也可以提前把桂圆核去掉或者直接买桂圆肉来煮粥。 - 观点2: 如今许多 年青人都是有多做饭都并不是很入门,常常会造成 糊底锅或是没有烂熟的状况,以便避免 做饭的实际效果不成功,也可以更迅速的接纳做饭的时间,电饭锅在熬粥的情况下能够 分成流程开展,一定要留意煮的全过程和加水流量,也有便是焖煮的熟度务必要控制好,假如控制得过多或是是太少,都是有可能会造成 熬粥实际效果不成功。
一、电饭煲煮粥的法
电饭煲煮粥的方式流程一
电饭锅煮粥有"煮"和"焖"二种方式,熬法即先用灶火煮至开水,再改成文火,将粥汤渐渐地收至稠浓。粥不能玄火,并且规定高的粥须用文火一直煨至熟烂。焖法就是指用灶火加温至滚沸后,倒进有盖的木盆内,盖紧密封盖,焖约2钟头即成。此方法做出去的粥香气更为醇厚、深厚。
电饭煲煮粥的方式流程二
一般家中熬粥一般选用熬法。除此之外,花型粥的制做,也有以煮好的滚粥冲进各种各样调料调料,调拌匀称既成的方式,如生干贝粥。还可以先将调料炮制,再添加大骨汤和水成汤,以之熬粥。
电饭煲煮粥的方流程三
电饭锅在熬粥以前,应当在锅内多加一点水,熬粥则一气呵成,那样才可以做到水米相融、柔腻吉祥如意的特性,熬粥的米事前能够 先泡十多分钟,还可以清洗后立即入锅。假如先浸后煮,可减少熬粥时间,但侵泡易造成 营养物质外流。若秘方中有不可以立即服用的中药材,则可先熬煮中药变成药汁,过虑掉沉定后再添加米或面熬粥,或先将中药材碾成粉末状,再入粥与米同煮;若粥中的调料型体很大,先要开展刀功解决,再入锅熬粥,令其粥稠味。
二、电饭煲煮粥小技巧
电饭煲煮粥小技巧一:
不能用饮用水煮。原因非常简单,饮用水中带有氯,它会毁坏稻米中的维他命。所以说用饮用水煮也不那麼营养成分了,自然口味都不那麼好啦。
电饭煲煮粥小技巧二:
立即用沸水来煮。原因是,稻米中带有很多的木薯淀粉,而木薯淀粉分子结构不溶解凉水。当水位线高过60℃时,木薯淀粉才渐渐地消化吸收水份变为粘稠,木薯淀粉分子结构慢慢变为单糖,被身体消化和吸收。所以说,立即用沸水煮,有利于木薯淀粉更快瓦解。
电饭煲煮粥小技巧三:
熬粥时添加少量芝麻油。加芝麻油能够 使粥越来越变香,令人有胃口,假如再添加少量的盐,还能够使粥越来越更白。另外添加少量芝麻油还能避免 粥外溢锅外。
电饭煲煮粥小技巧四:
水和米的占比要适当。水和米的占比实际上关键看每一个人自身的口感和习惯性,假如爱吃干一点,那麼水和米的占比为6:1就较为适合。假如想煮成的粥浓度值适度水和米的占比8:1就可以了。假如想煮成的粥较为稀,水和米的占比就需要控制在12:1上下。 - 观点3: 怎么用电饭煲煮粥方法如下:1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,熬起粥来节省时间。2、开水下锅,大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,3、搅拌,原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技。4、煮粥还要放油,煮粥点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
- 观点4:
- 观点5:
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