你的家乡有哪些特色的过年美食？

观点1：我老家是六安霍山的，口味偏咸。家里年夜饭饭桌上菜几乎不变，还是比较固定的。
会有炸过再红烧的鱼，会有红烧鸡也会有鸡汤，会有排骨，以及会持续出现在好几天的餐桌上的咸货（咸香肠，咸鸭，咸猪肉，咸鱼，各种各种），会有几个凉菜（黄瓜，莴笋，西红柿凉拌），四五个锅子，酒精炉上架着煮着大菜的火锅，可能会有几个带回来的卤菜，还有很多炒菜。
我们家还是比较传统的，一桌人大概十几个人，小孩子坐不下再开一个小桌子。大人一般会说把炒菜让给小孩子，毕竟肉丝炒蚕豆之类、土豆丝之类的就是很下饭很香，不知道为什么他们比厚重的几个煮着的大菜更让我心动。。。而且这种菜经常一顿吃完了，不会有剩下的。
家里老人每年过节都会自己做特殊的食物，比如年二十八也就是昨天晚上就包了包子（三种馅儿，韭菜粉丝，萝卜，肉馅，但是素菜馅的会特别麻烦，里面还会有粉丝、鸡蛋、豆腐、碎油渣之类的，很香。）中秋节会做自己家的月饼？干干的白面馍里面是红糖花生芝麻之类打碎后的混合，干吃就非常的香。过年三十还会包饺子，包汤圆，大年初一会吃汤圆，会有三个包着硬币的汤圆。19岁了，一个硬币没吃到过，初三时候不太爱吃，就把一碗推给我姥姥了然后她吃出两个硬币我哭qwq。我不是很喜欢吃家里的汤圆，很黏嗓子。
饺子，汤圆，包子什么都是自己做。
除此以外还有蒿子粑粑（这个食物出了自己家几乎没有正宗的，在其他饭店吃到的都真的很侮辱这个食物。。无比缺斤少两，毕竟太难制作了）韭菜卷（我们家称之为自己家的披萨，是很多层很薄的面皮，每层之间会有以韭菜为主各种馅，咸、辣为主）
把面粉大袋的倒入，加入水，穿上围裙和面，盛面团的大盆比成年人一只手臂还宽，把布掀起来以后，看见面“发”起来，自己也会膨胀的。
年三十的庆祝方式是一群人围着炭火看着春晚一遍笑，一遍和面，一遍揉成长条切成一个个小块，再弄成饺子皮，包馅儿，三盆馅包完，一个板子一个板子送到传统烧柴火的厨房（但是现在搬家了没有老式锅炉），还是很爽的。

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