- 观点1： 梅干菜烧肉
健康功效
五花肉:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
梅菜干 两颗
五花肉 300g
大蒜 6瓣
干辣椒 8个
香叶 两片
姜 一小块
油 适量
李锦记红烧汁 一勺
味极鲜酱油 一勺
梅菜干烧肉的做法
1.梅菜干浸泡两小时以上，洗干净切小段备用
2.备好所需材料，配料
3.五花肉切块状，冷水入锅煮开
4.将煮好的肉捞起备用
5.锅中放少许油烧热，放入五花肉
6.待两面微黄时，撇除一部分油
7.放入配料翻炒
8.此时加入一勺红烧汁
9.倒入梅菜干继续翻炒均匀
10.最后加入500毫升左右的水，炖至40分钟左右
11.待汤汁快收干的状态时，加入一勺味极鲜
12.最后翻炒两下即可出锅
13.成品图
小贴士
红烧汁与味极鲜中的味道已经足够了，无需再添加其它调味料。 - 观点2： 烧肉炒儿菜。原料：烧肉、儿菜、生抽、大蒜。做法步骤：第1步、儿菜洗净。第2步、儿菜块大的切块。第3步、烧肉切片。第4步、儿菜飞水。第5步、断生即可。第6步、放入烧肉翻炒。第7步、放入儿菜，加入适量生抽拌匀就可以了。
- 观点3： 1、脆皮烧肉可以和苦瓜、芹菜、腰果、洋葱、蒜薹、白菜花等配炒。准备食材：苦瓜、糖、脆皮烧肉。
2、苦瓜切片用盐腌制10分钟洗净沥水备用。
3、锅热放油放入烧肉、糖，酱油爆香装碟。
4、锅再倒油放蒜头，倒入沥干的苦瓜，放糖、蚝油、酱油翻炒熟，中途要加点水。
5、再倒入炒好的烧肉翻炒均匀即可。 - 扩展阅读1：夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色？吃柚子可以美白吗？
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