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想要做出好吃的炒面,需要怎么做?

我来答
观点1: 提到炒面,坚信大家都吃过吧。炒面不但吃起来美味可口,并且做法比较简单。炒面的类型许多,比如素炒面、香肠炒面、香辣肉丝炒面这些。大家一般吃炒面全是去餐馆里吃,实际上在家里还可以制作美味可口的炒面。那美味的炒面应该怎么做呢,下边我们一起来看看吧。
一、美味的炒面如何做炒面是人们公认的特色美食之一,制做炒面的关键原材料自然是面条了。要想作出美味可口的炒面,所采用的面条和调料都很重要。制做炒面非常简单,最先把面条煮好太凉,随后锅中放进食用油烧开,把别的食物和面条翻炒就可以了。此外制作炒面的情况下食用油不可以放得太少,不然面炒不动,并且看上去没食欲,吃起来口味也不太好。

二、炒面的做法强烈推荐香肠炒面
必须的原材料:香肠、油菜籽、豆芽菜、蒜头、食用油、食盐、味精、面条。
做法
(1)香肠切一片待用、豆芽菜清洗后待用、油菜籽清理后待用。
(2)取一口锅放进清水,大火烧开,把面条放进锅中,煮八完善捞起来。
(3)把煮好的面条放进清水中泡浸一会待用,小葱切末待用,蒜头切末待用。
(4)另出锅,锅中添加食用油烧开,把生姜沫和葱末放进锅中煸香。
(5)锅中添加香肠、油菜籽、豆芽菜翻炒后添加面条再次翻炒。
(6)锅中添加生抽、食盐翻炒匀称起锅就可以。

鸡蛋炒面
必须的原材料:面条、圆葱、生鸡蛋、腊肠、生抽酱油、酱油、食盐、食用油、蒜头、郫县豆瓣酱。
(1)蒜头削皮后切割成大蒜待用,腊肠切一片待用。
(2)圆葱切割成丝待用,生鸡蛋打进碗中用筷子搅散待用。
(3)取一口锅添加清水大火烧开。锅中添加面条煮开后捞起来。
(4)把煮好的面条太凉待用,蒜头切割成大蒜待用。
(5)另出锅添加食用油烧开,把大蒜放进锅中炒香。
(6)锅中添加腊肠片和圆葱丝翻炒后添加郫县豆瓣酱翻炒匀称。
(7)锅中添加面条、食盐、生抽酱油及其酱油翻炒匀称起锅就可以。

美味的炒面怎么做,从上述大家应该都学会啦。自己在家做炒面不但环境卫生并且吃起来十分身心健康,喜爱的小伙伴们能够试着一下。制做炒面比较简单,只必须把面条煮开,再添加喜爱的食物一起炒就可以了,此外,炒面的熟度不适合过小,不然炒出去面条和蔬菜水果软踏踏的,口味不太好。
观点2: 首先准备好需要用到的食材,之后在锅中加入适量的油,放入鸡蛋,直接用锅铲将鸡蛋切碎捞出备用,之后热锅加入适量的油,放入番茄丁,炒制黏糊的状态之后乘出备用,之后在锅中加入适量的油,将青椒和胡萝卜炒熟,盛出备用,先将面条煮熟之后,过凉水之后在锅中加入热油,将面放入锅中翻炒两分钟之后依次加入番茄酱,鸡蛋,青椒,胡萝卜,加入适量的盐,鸡精,味精,蚝油,翻炒一分钟之后就可以出锅了。
观点3: 首先就是要提前将面煮熟,然后在煮面的过程当中也可以适当的加入一些盐,之后起锅烧油加入鸡蛋液,然后加入盐,鸡精,味精,料酒,搅拌均匀之后加入西红柿,然后也可以适当的挤一些番茄酱,然后再加入胡萝卜丁和火腿丁,之后再把煮好的面条放进去,加入一些孜然翻炒5,6分钟就可以出锅了。
观点4: 首先要准备好所有的食材。然后把面煮熟过凉水,洗锅烧油,放入葱姜蒜,放入我们所需要的配菜,然后再把面倒进去翻炒均匀,加入蚝油,生抽,老抽,酱油,鸡精盐,味精,就可以了。
观点5: 做法就是在炒面的时候,首先在面里倒入一些食用油,这样就会保证面条之间不出现粘连的情况,而且在场面的时候多放入一些老抽和酱油,然后再倒入一些秘制的酱料,这样就会做出非常好吃的炒面。
观点6: 可以去选择一些非常好吃的配菜,而且要把调料准备齐全了,最后再把面煮好了过凉,然后起锅烧油,把菜炒的差不多的时候,把面放进去,炒好就可以了。
扩展阅读1:羊肉汤的做法,羊肉汤怎么做好吃,羊肉汤的家常
羊肉汤的做法如下:1、将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫,煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节,放入适量的枸杞煮三到五...
扩展阅读2:正宗的羊肉汤怎么做更好吃
1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅,加入葱姜料酒,煮开后撇去浮沫,煮5分钟,过凉水,切片 3、用一条10块钱的鲫鱼,煎至两面金黄,加开水(注意一定开水),一定大火,汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油,锅里放大葱,八角,花椒,继续放刚刚切好的羊肉,煸炒一下(主要目的把...
扩展阅读3:怎样把羊肉汤做白
花椒水,煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。【特点】投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不...
扩展阅读4:怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤,就是:大火煮白,小火煮清。其实白汤的原因是,蛋白质和脂肪溶于水中,脂肪和蛋白乳化了成白色,所以,只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料:羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
扩展阅读5:羊肉汤放什么配菜好
推荐:白萝卜羊肉汤 材料:羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法:1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开,煮出白沫后捞出,冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用,葱切段,香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中,加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸,撇去浮沫。6、...
扩展阅读6:藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐?
汤底的香料可以根据个人口味调整,但不宜过多,以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫,保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久,以免肉质变老,影响口感。通过以上步骤,您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅,既能享受到羊肉的鲜美,又能感受到蔬菜的清甜,是一道适合冬季温补的佳肴。
扩展阅读7:熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
1、提鲜的调料:葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料(择两样放即可)山楂,把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉还熟得快。桔皮,煮羊肉时,放入几块桔皮,可以去腥,且羊肉味道鲜美。咖喱粉,在羊肉中加入适量咖喱粉,即成没有腥味的咖喱羊肉...
扩展阅读8:羊肉汤里面放什么调料
羊肉汤是一道传统的中国菜肴,通常会放以下调料:首先,基础调料包括:* 盐:用来调整汤的味道,使羊肉更鲜美。* 姜:用来去腥味,增加香味。* 葱花:用来点缀和调味,增加口感。其次,常见的羊肉汤调料包括:* 料酒:用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉:用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜:用来增加汤的香味...
扩展阅读9:羊肉汤里都放哪些调料啊?
调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
扩展阅读10:羊肉汤有点膻怎么办
做法:1、萝卜切块,土豆切厚片,生姜切丝,枸杞一小把,大葱切小段,香菜切碎;2、锅里加水,放萝卜皮,料酒和羊肉下锅焯水,撇去浮沫(减少羊膻味,白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法)3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫,同时也把萝卜皮捡去不要;4、锅里放适量油,先把准备好生姜下锅...