- 观点1： 食材明细
主料
菜花一个
辅料葱姜适量
配料料酒适量
酱油适量
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
菜花炒肉的做法步骤
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1
肉切条，加料酒酱油腌制10分钟。
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2
菜花洗净，切小块。放入锅内焯一下，断生即可。
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3
锅内放油，五成热时加葱姜炒出味，放肉翻炒。
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4
炒至肉变色，加入焯好的菜花。翻炒均匀加适量盐即可。
小窍门
菜花不要焯的过熟，不脆不好吃了。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐 - 观点2： 肉丝炒菜花
〖主料〗菜花500g,猪肉(瘦)200g,
〖辅料〗色拉油少许,食盐1茶匙,葱1段,姜1小块,料酒1/2汤匙,生抽1汤匙,水淀粉1汤匙
〖做法〗猪瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉拌匀，腌制十几分钟。
2.菜花洗净，掰成小朵，葱、姜切丝备用。
3.用煮锅煮一锅水，水沸后放入菜花焯烫两分钟。
4.炒锅中放少许油，油热后葱、姜炒香，放入肉片翻炒至变色，盛出备用。
5.炒锅中放少许油，油热后放入菜花翻炒均匀，倒入适量生抽翻炒均匀。
6.放入肉片翻炒均匀，加少许盐调味即可。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌ - 观点3： 食材与配料：花菜、豆干、猪肉丝、青辣椒、红辣椒、蒜瓣、生抽、胡椒粉、黄酒、盐、植物油
1.花菜切小朵，豆干、辣椒切丝，蒜瓣切碎。
2.猪肉切丝，放入生抽、黄酒、淀粉搅拌均匀。
3.炒锅加热倒入油放入花菜翻炒均匀，炒至花菜表面焦黄盛出备用，火一定不能大哦。
4.热锅倒入油放入肉丝翻炒均匀，炒制猪肉变色。
5.放入豆干、辣椒丝、蒜瓣翻炒均匀，炒至豆干变软。
6.放入花菜翻炒均匀。
7.放入生抽和盐。
8.加入水翻炒均匀，盖上锅盖焖炒5分钟放入少许胡椒粉即可。 - 扩展阅读1：汤怎么做好吃，酸辣粉丝汤的家常做法
- 方法 1-3.红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心；香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用；花生洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右。4-6.平底锅内放一大勺油，放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油；泡好的黄豆...
- 扩展阅读2：怎么做酸辣粉丝汤
- 1、所需食材：山芋粉丝2两（约80克），花生米2两（约80克），韭黄2两（约80克），黑芝麻适量，辣椒油适量，醋适量，鸡精适量，酸黄豆适量，香油适量，生抽适量，葱适量，盐1/2茶匙。 2、先用清水把粉丝泡软，葱洗净...
- 扩展阅读3：加拿大的特产有哪些
- 加拿大首趋一指闻名全球的水产品就是三文鱼salmon,也叫鲑鱼。加拿大的特产鲑鱼可在土产店的鱼品柜买到,例如多伦多的金山等超市,冬天是淡季。三文鱼有各式的熏制方法,自用的话可买半条,送人的话可买包装好的鲑鱼切片。贝类及鲍鱼的熏制品...
- 扩展阅读4：酸辣粉丝汤的做法步骤图，酸辣粉丝汤怎么做
- 酸辣粉丝汤的做法 1.将粉丝提前浸泡半小时。2.汤锅里加入水，放入生菜。3.再放入豆腐丝。4.最后放入粉丝，煮五分钟。5.加入陈醋，要多倒些。6.加入生抽、盐。7.加入辣椒酱搅匀。8.将粉丝汤盛出来，表面再撒上花生碎...
- 扩展阅读5：酸辣粉丝汤的做法，酸辣粉丝汤怎样做
- 2、烧一锅热水，泡粉丝，半个小时就可以了，这段时间你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空间之类的，那样烧出来的酸辣汤肯定一级棒。3、水倒掉，再放水，多放，因为粉丝会涨，开火烧 4、放辣油（最好...
- 扩展阅读6：酸辣粉丝汤做法具体怎么做
- 1、榨菜50克，粉丝100克，花生油15克，瘦肉丝25克，精盐3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。2、瘦肉切成细长丝，锅内放少许花生油，加入瘦肉丝煸炒，然后加入清水烧开。3、水开后加入榨菜丝，粉丝，煮透粉丝，再加入...
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- 1、加拿大鹅羽绒服：加拿大唯一的高端服装品牌，在中国异常受追捧；2、冰酒：冰酒是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品；3、加拿大的保健品：物美价廉，品质高；4、加拿大盛产的枫叶糖浆：加拿大被称为枫叶之...
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