雪糕在刚拿出来的时候为什么会冒气？

观点1：这是由于空气中含有较多的水蒸汽，在雪糕附近被冷却后，空气中的水蒸汽超过了能容纳的最大比例，就有一部分水蒸汽发生了液化，变成了小水滴，飘浮在空气中，就是我们看到的“烟“。雪糕刚从冰箱中拿出来，没融化前表面温度近于零度。雪糕周围空气温度一般来说大于十摄氏度，遇到冷的雪糕，空气中所含的水蒸汽遇冷液化，形成的细小的水珠会形成“雾”，看起来跟冒烟一样。这种现象跟自然界中雾的形成是一样的。

雪糕冒气是因为雪糕在冰箱里的温度低于外界温度，从冰箱拿出来后，外面的热空气遇冷会变成小液滴，由于小液滴非常小，包围在雪糕周围，看起来像是在冒气，实质上是液体，这个物理现象是液化。从冰箱里拿出的冰棍和水烧开后喷出的白气都是水蒸气液化形成的。冬天哈气也会有白气，是因为从人体出来的水蒸气是有热量的，遇冷发生液化，液化成细小液滴，由气态变为液态，变成细小液滴悬浮在空中。

造成这种液化现象主要有两种方式：一是降低温度，二是压缩体积，雪糕冒白气就是降低温度的这种物理原理。

雪糕冒气的这种液化现象是指物质由气态转变为液态的过程，就像冬季人们在室外哈气就会是白色的一样。日常生活中液化的现象有很多，比如：戴眼镜喝开水、吃饭时镜片模糊。冬天早晨的大雾、冬天湖面上冒白气。炒菜的锅冒白气、烧开水冒白气; 观点2：这个问题目前有两种解释，我感觉两个都有道理的样子，自己看吧
1.夏天的空气温度较高，而雪糕刚从冰箱里拿出来温底很低，雪糕要吸热，吸热，冰升华吸热，变成蒸气了，冒气了。
2.夏天的空气相对于冰激凌来说很热
包裹在冰激凌外层的空气遇冷凝华成小水珠于是就“冒气”了; 观点3：因为雪糕在冰柜里是冷冻着的，他上边会有一层小水滴，当从冰柜拿出来的时候，他的小水滴就会因为外面的高温而气化，所以就会冒气; 观点4：这个现象在物理学上称为升华现象，即水由体直接变为气体的过程。; 观点5：冷空气遇到热色产生的气珠的微变化; 观点6：雪糕拿出来的时候，外界又恐惧接触冷空气微气化。; 观点7：水蒸汽遇冷液化，形成的细小的水珠会形成“雾”; 观点8：因为雪糕拿出来的时候，以外界的热空气接触。; 观点9：因为雪糕上存留的小水珠气化了。; 观点10：因为雪糕上存留的小水珠气化了。; 观点11：因为雪糕是冰的，外面太热了，会产生一些小气珠; 观点12：因为外面的温度太高了

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