猪肉有盖红章的，也有盖蓝章的，有什么区别

观点1：提起猪肉就想到最近猪肉的价格一涨再涨，导致我已经很久没有吃过肉了，都快记不得猪肉上的盖章长什么样子了。玩笑归玩笑，我们还是来说一下猪肉上边的红章和蓝章有什么区别。经常买猪肉的人不难发现，有的猪肉上盖着红章，有的猪肉上则盖着蓝章，这两种不同颜色的章是有什么不同的吗？

一、盖章的原因。
有的人买到带盖章猪肉会觉得不开心，因为盖章的印子很难洗掉，在吃的时候常常要把这块皮切掉，这给自己造成了一些损失。不过其实盖章是不影响食用的，因为这些盖章用的都是食用色素，没有安全问题。而且如果没有盖章，其实风险会更大，因为这个章就代表通过了动检部门检疫，说明是安全可食用的。

二、红章和蓝章的不同。
我自己也有过相关的疑问，因为都是动检部门盖的章，为什么颜色会不同呢？是不是盖红章或者盖蓝章安全性更高一些呢？答案是否定的，其实无论是盖蓝色章还是红色章，都代表猪肉是通过检疫的安全产品。而如果盖有蓝章，则说明这头猪是公猪，盖有红章则说明这头猪为母猪，盖章的颜色是用来区分公母的。

一般来说，公猪和母猪的口感差异不大，但是有些人就是喜欢吃公猪，那么你就可以去找那些盖有蓝章的猪肉。不过如果盖有蓝章和红章的猪肉价格相差特别大的话，那么你就要提高警惕了，因为价格低的猪肉可能是放了很久的猪肉。为了我们的身体健康着想，我建议还是买那些新鲜的猪肉，放的时间太长，吃了对身体没有好处，而且口感也会有所下降。
以上就是我的观点了，希望可以为您提供帮助。; 观点2：红章是检疫的章，一般为滚条形状或者是圆形；蓝色的章为检验合格，有一般有圆形或者菱形。; 观点3：我个人觉得没有什么区别，可能只是检疫单位不同，所以章的颜色也不同。市面上只要是盖了章的猪肉都可以放心的购买，不用太纠结于章的颜色。; 观点4：红色的是第一重检疫已检，蓝色的是这头猪是合格的，所以买猪肉的时候，尽量买有章的，这样才能吃有保障的猪，不要在不合格的小作坊买。; 观点5：教你猪肉上红章和蓝章的区别; 观点6：猪肉表面有的盖红章有的盖蓝色的章是因为猪肉进行检疫证明的标志。
猪肉表面盖红章和盖蓝章的区别：
1.性别不同：
盖红色的章：代表的是母猪。
盖蓝色的章：代表的是公猪。
2.价格不同:
盖红色的章：红色的章来代表老母猪的肉，价格低一点。
盖蓝色的章：红色的章来代表公猪的肉，价格贵一点。
3.盖章的方式不同：
盖红色的章：激光灼刻，颜色是深入到猪皮里面的，无法擦除。
盖蓝色的章：是动检部门的滚筒印章，是针刺印章，颜色是深入到猪皮里面的，无法擦除。【摘要】
猪肉盖红章和蓝章的区别【提问】
好的稍等【回答】
猪肉表面有的盖红章有的盖蓝色的章是因为猪肉进行检疫证明的标志。
猪肉表面盖红章和盖蓝章的区别：
1.性别不同：
盖红色的章：代表的是母猪。
盖蓝色的章：代表的是公猪。
2.价格不同:
盖红色的章：红色的章来代表老母猪的肉，价格低一点。
盖蓝色的章：红色的章来代表公猪的肉，价格贵一点。
3.盖章的方式不同：
盖红色的章：激光灼刻，颜色是深入到猪皮里面的，无法擦除。
盖蓝色的章：是动检部门的滚筒印章，是针刺印章，颜色是深入到猪皮里面的，无法擦除。【回答】; 观点7：【转载】猪肉上的章一般有两种颜色：蓝章为公猪，红章为母猪，市场上蓝章为多。
形为圆形，中间有横排“兽医检讫”四字，并标有年、月、日，猪肉图章的颜料都是可以使用的色素物质，一般的情况下都使用蓝色和红色的材料。
蓝紫色的是动检部门的滚筒印章，由于是针刺印章，所以颜色是深入到猪皮里面的，而且无法擦除，不过这是食用色素，所以对安全无任何影响，当然如果你看着烦，把那一块皮割了就好。但有些地区有用浅红色，有的地方甚至换了更高级一点的激光灼刻，代表的意义都一样，说明是经过检疫的合法猪肉。
猪肉胴体上还有一种章，圆形，红色，这是屠宰企业的肉品等级盖章。买猪肉是如果没有蓝紫色章的不要买，尤其是价格比市场价低的更要谨慎，可能存在风险，有可能是私宰肉，当然不是说没有这个章肉就有问题，只是风险会高。
还有一种情况，如果你碰到摊位上的猪肉有的盖红章、有的盖蓝紫色章，而且价格相差很大，盖红章的很可能是老母猪肉，你需要了解清楚后再出手。; 观点8：在牛肉、鱼肉、羊肉等等各种肉类中，我最爱吃的是猪肉，而我们的日常生活中最常见的，也是最方便处理的一种肉就是猪肉。虽然猪肉的价格之前节节升高，但是我们还是要买一些来吃，猪肉的做法也多种多样，也些有营养，可以为我们补充很多能量。

但是不知道大家发现没有，我们去超市买猪肉的时候，有的猪肉上盖的是红颜色的章，而有的猪肉上盖的是蓝色的章，这是为什么呢？相信很多人都不知道这个原因。今天就让我来带大家寻找这个问题的答案吧。

如果要分清楚红颜色的章和蓝颜色的章的区别，我们就要知道为什么猪肉上市之前要盖章。其实这是因为这就是猪肉已经经过检疫的标志。而大家所及疑惑的红色的章跟蓝色的章有什么区别，答案其实很简单，如果猪肉上有红色的章，那么这块猪肉就是一头母猪。如果，猪肉上盖的是蓝色的章，那就证明这头猪是一只公猪，而这些印章也都是用食品级色素所做的，所以大家不用担心猪肉上的章有毒的问题。

顺便一提，猪肉上盖章的形状也是有含义的。如果猪肉上盖的是x形的章，那就千万不要买，这就是没有经过检疫的猪肉，是有问题的猪肉，是不可以出售和购买的。如果猪肉上有圆形的章，那么就说明这个猪肉是用来提炼工业用油的。还有，如果你看到猪肉上盖有三角形的章，那就说明这个猪肉只有经过高温处理才能卖给我们消费者，正常情况下也是不可以购买或者是售卖的。如果猪肉上盖的是圆形的章，那大家就不用担心，这就是可以放心购买的猪肉啦。; 观点9：在我国猪肉有5种不同的印章，X形的印章代表需要销毁，猪肉禁止出售，不能吃。三角形的印章表明猪肉只能在规定时间进行高温处理后销售，长方形的印章说明这种肉不能卖，只能炼成猪油出售，椭圆形的印章代表猪肉只能炼成工业用油，圆形的印章表示猪肉经过检疫和肉质检测是合格的放心肉，也就是说市场上出售的猪肉都会盖有两个圆形的印章，动物检疫合格证明和肉品质检验合格证明。

在过去这些印章的颜料是用的龙胆紫溶液，也就是经常说的紫药水，但龙胆紫可能具有致癌性，所以现在的猪肉印章都是食用色素制成的，虽然看起来不太舒服，但实际上并没有毒，可以吃的，因为地区差异，有的使用红色印章有的使用蓝绿色印章。

这些颜色的印章都代表猪肉合格，并不是划分猪肉等级，所以仅凭印章颜色来判断猪肉好坏没有什么依据
第1种印章是猪肉上有长方形的印章，其实猪肉上边各种印章我们都发现拿回家之后根本就洗不掉，他们是用不同的材质做成的，而这种长方形的印章代表着食用油印章，所以打上这种印章的猪肉是不能直接进行售卖的，他们会被送到特定的地方进行炼制猪油处理，加工成下一步的产品之后才能指定去销售。

第2种印章是表面有椭圆形的印章，其实这种猪皮上边如果盖的有一个印章是椭圆形的话，就证明这个还不如刚刚的食用油，而是猪肉只能作为工业油来使用，说明这块肉根本就不能出现在市场上，当作食品出现，绝对不能使用，只能用于工业。

第3种印章就是猪肉表面出现的三角形印章，这种印章一般都代表着高温的含义，意思就是说这个猪肉不能直接流入市场去销售，只有经过特定的加工工序，用高温处理过之后才能流入市场去售卖，要是我们看到生猪肉表面有这种三角印章的话，坚决不要买。

第4种印章就是表面有一个x形状的印章。我们要知道x形状其实代表着销毁的意思，他就证明这个猪肉在检测的时候有很多问题，有可能是各种含量超标或者是根本就达不到使用标准，严禁售卖和使用，必须直接把它销毁，有可能会含有病菌或者是其他的危险物质，所以是不允许再进行流通和售卖的。

而我们在买猪肉的时候，要是看到猪肉上面有这4种，不管是哪一种千万都别买，因为这些猪肉可能就是有问题的猪肉了。一般情况下，我们要是看到自己猪肉上边出现了原印章的话，就证明这个猪肉是非常正常，经过了安全检疫的代表了合格猪肉，在合格的猪肉印章上都会有一些年月日屠宰场的信息，不过一般情况下，一头猪上面是不可能只有一个印章的，必须要经过动物检疫站，这两个印章都齐全，字迹清晰，才能说明这个猪肉是放心肉，我们才能买回家去放心食用。红色蓝色都是可以的。; 观点10：猪肉有盖红章的是冷库的肉也就是说冷冻肉，有盖蓝章的是经过检意的肉可以放心的吃。; 观点11：从小到大看见猪肉上盖的都是蓝章，蓝章是经过检疫局检疫合格的肉才能出售，我没有见过盖红章的，区别在于是不是，肉分甲乙等级。; 观点12：盖红色的章表示这头猪是母的，蓝的章自然就是代表公的猪; 观点13：蓝色为检疫章，红色为等约章，还有三解的是需高温处理的; 观点14：没有什么区别，盖章是不要。通过检疫才能盖章。; 观点15：猪肉分蓝章和红章，究竟买哪一种？肉贩子说漏了嘴，果然有猫腻; 观点16：没什么区别都是检验合格的; 观点17：我认为盖红章的应该是规正规的，应该是有的问题。; 观点18：猪肉盖红章是冷冻肉盖蓝章是新鲜肉; 观点19：猪肉表面盖红章和盖蓝章的区别：
1.性别不同：
盖红色的章：代表的是母猪。
盖蓝色的章：代表的是公猪。
2.价格不同:
盖红色的章：红色的章来代表老母猪的肉，价格低一点。
盖蓝色的章：红色的章来代表公猪的肉，价格贵一点。
3.盖章的方式不同：
盖红色的章：激光灼刻，颜色是深入到猪皮里面的，无法擦除。
盖蓝色的章：是动检部门的滚筒印章，是针刺印章，颜色是深入到猪皮里面的，无法擦除。

猪肉有盖红章的，也有盖蓝章的，有什么区别呢？

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