- 观点1： 红薯粉炒肉的用料
干辣椒 4个盐 两勺生抽 两勺红薯粉 一碗小红辣椒 4个香葱 一小把猪肉碎 少许大蒜 4瓣豆豉 1勺
红薯粉炒肉的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备红薯粉（块），我喜欢用一块一块的，而不是一根根的细的 这是从老家带来的手工红薯粉，我爸妈自己种的红薯，自己做的红薯块 教大家一个鉴别手工红薯粉好坏的办法： 有点褐色，或者偏黑的表明红薯有泥巴，没洗干净，或者制作过程不卫生 卫生干净的手工红薯粉薄的是类似白色的，厚一点的是灰色，但很纯净透明 机器做的整整齐齐，手工刀切的可能大小不一
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用开水泡几个小时，建议不要用凉水，泡一天才软 然后放入锅里大火煮十几分钟，直到白色泡软的红薯粉变成透明超级软
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
已经变软变透明的红薯粉，滤干水
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里放油（多放一点），几分钟以后放入剁碎的猪肉，几分钟以后放入干辣椒，新鲜小红辣椒，大蒜，食盐，继续炒几分钟以后放入红薯粉，豆豉，生抽，喜欢颜色重一点的可以放一丢丢老抽上色 大火爆炒几分钟
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
爆炒几分钟以后加一碗水，盖上锅盖焖几分钟，然后放入葱花，等水几乎没了，开始收汁
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
起锅，红薯块炒肉就做好 - 观点2：
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