请问维吾尔族和回族的饮食区别是什么

观点1：我就是回族，也有不少维.吾.尔族朋友，希望能帮到楼主
1.生于7月21日是个S.B，他的回答完全错误。回族与维.吾.尔族同信仰伊.斯.兰教，饮食禁忌中都包括猪肉、血液、淋巴、鸟类的尾脂腺、酒类等，这些都是绝对禁止的
2.回族是在古代西域人与汉族、蒙古族等民族在不断的民族融合过程中产生的，通用汉语，生活习惯也与汉人相近（相对而言），维.吾.尔族则相对独.立地保留了自身的文化，其受汉文化影响较小
3.维.吾.尔族的饮食中肉类、乳制品、水果、干果和气味浓郁的香料（比如孜然）占很大一部分，其面食大多也含油较重
4.回族饮食相对而言更接近汉族，尤其是我国西北部回族，主要以面食为主，肉类和乳制品所占的比例相对维.吾.尔族较小
5.两者的共同点除有共同的禁忌外（这部分我建议你去查一下相关的详细资料，伊.斯.兰教的饮食禁忌非常复杂，不是几句话能说清），就是都喜饮茶，此处的茶多指熬制的茯砖茶，可随自己喜欢加入牛奶或一些干果
6.mynahxa的答案看起来像是复制粘贴的，不过说的都没错，我刚刚说的那几点在他的答案里都可以找到佐证
希望对你有帮助，谢谢
最后，鄙视一下百度的河蟹; 观点2：一，回族饮食特点:喜食牛、羊、鸡、鸭、骆驼、鱼、兔等动物肉，忌食猪肉，不食猛禽猛兽及爬虫类动物的肉，不食自死的或未以安拉名义宰杀的动物肉，不食动物的血。
回族人普遍吃牛、羊、驼等反刍类偶蹄食草动物，不吃马、驴、骡、猪、狗肉，不吃动物血液和自死动物。尤其禁食猪肉。回族很讲究饮食卫生，注意淋浴和洗涤。走进农村回族清洁整齐的屋内，往往可看见门后房梁上吊着一个水罐，下面有通下水道的浅坑，这里是人们经常沐浴大净的地方。平时洗脸、洗手，则用汤瓶，而不用脸盆。汤瓶又名洗壶，它最早从阿拉伯传入，现在城里的回族饭馆，也常挂着一块绘有“汤瓶”的清真木牌，有的还在汤帆”F加添“虎图白”棍或阿文的“清真言”，以示这是地道的伊斯兰文化。
回族有两大节日即开斋节和古尔邦节，来源伊斯兰教。斋戒为穆斯林“五功”之一。开斋节即是斋戒期满的日子。一般在回历的第九个月举行斋戒、斋戒期满，十月一日为开斋节。古尔邦节在开斋节后的第70天，回历的十二月十日举行。因为十二月十日是教徙赴麦加朝觐的最后一天，大家宰杀牛羊庆祝，聚餐联欢。
二，维吾尔族饮食特点:饮食中肉类、乳制品、水果、干果和气味浓郁的香料（比如孜然）占很大一部分，其面食大多也含油较重。
维吾尔禁忌:禁食猪肉、驴肉、狗肉、骡肉和自死的畜肉及一切动物的血,衣着忌短小,上衣一般要过膝,裤腿达脚面,忌户外着短裤；屋内就坐,忌双腿伸直,脚底朝人；接受物品或请茶,忌用单手；未经主人同意不得擅自动用主人家的物品；到别人家去,一定要让年长的人先进门。青壮年妇女一人在家时忌外人进去；新婚夫妇的洞房忌随便闯入；见到门上挂有红布条,表示妇女分娩或小孩出疹子,忌外人入内；不要和妇女开玩笑；在公共场合忌光着上身,更不能穿着背心、裤衩到别人家里去；忌背后议论别人的短处；禁止在住地附近、水源旁边、墓地、清真寺周围和果树下面大小便、吐痰或倒脏水；禁止携带污浊之物进入墓地和清真寺；禁止在墓地附近修猪圈、厕所,不许牲畜在墓地内乱跑,不许从墓地上取土；不得用自己的水桶或罐子在水井或涝坝内打水,要先用公用水桶打水,然后倒入自己的桶或罐内；北疆地区,禁止在长辈面前讲诙谐或揶揄的语言。; 观点3：回族不吃猪、狗和驴，还有动物血，也不喝酒。维吾尔族却吃。还有，维吾尔族每餐量不求多，但讲精细，口味与蒙古族近似，特别重视饮食卫生。回族则反之。

明白了吗。
祝你获得新知愉快。
：）; 观点4： 1楼秀出了智商下限啊.

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