哺乳期能吃大闸蟹_美食特产问答

观点1：慎吃原因
　　哺乳期应谨慎食用大闸蟹。大闸蟹虽然含有多种营养物质，但是属于寒性食物，哺乳期女性食用大闸蟹对自身健康有损害，若通过母乳喂养宝宝，也有可能影响宝宝的成长发育。哺乳期谨慎食用大闸蟹的原因如下：

　　影响宝宝胃肠功能

　　宝宝的消化系统发育不完善，大闸蟹属于寒性食物，哺乳期女性食用大闸蟹，通过母乳喂养，可能引起宝宝腹泻等胃肠不适症状。

　　导致宝宝皮肤过敏

　　大闸蟹属于海产品，哺乳期女性通过乳汁为宝宝提供营养物质，若食用大闸蟹，可以通过乳汁被宝宝吸收，可能会导致皮肤过敏、湿疹等症状，诱发自身免疫系统疾病。

注意事项
　　不宜与茶水同食

　　吃大闸蟹前后不要喝茶。因为水会冲淡胃酸，茶叶会使大闸蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，甚至引起腹痛、腹泻等症状。

　　注意烹饪时间

　　大闸蟹的鳃、沙包、内脏含有细菌，食用时一定要去除，烹饪时间要足够，以免引起腹泻等不适症状。

营养价值
　　大闸蟹肉味鲜美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，具有散结化瘀、养筋活血等功效。; 观点2：每当进入秋季，就到了螃蟹大量上市的时节。此时的螃蟹膏肥肉美且新鲜多汁，让很多人馋得直流口水。哺乳期的妈咪们如果实在忍不住想吃螃蟹，一定要吃新鲜的，而且不可以大量吃。因为螃蟹虽然味美，但是却属于性寒的食物，吃多了，有可能会对小宝宝的健康产生不利的影响。

一、哺乳期能吃螃蟹吗

螃蟹性寒，而且含有多种的蛋白质和嘌呤碱，多吃会有导致宝宝皮肤过敏的危险，还可能会加重湿疹，出现腹泻的情况，还会诱发宝宝自身免疫系统疾病等。而且螃蟹中容易有寄生虫和病毒或重金属铅等，这些都应让处于哺乳期的妈咪慎重地享用螃蟹。实在忍不住了，也只能吃一只过过口瘾，而且一定要吃新鲜的。

二、哺乳期吃螃蟹的注意事项
1、每次吃螃蟹的量要少：哺乳期的妈妈每次最多吃不超过100克的螃蟹。
2、要吃新鲜螃蟹：螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺，且会随着死亡时间延长而累积。而且死后的蟹肉也会迅速腐败变质，滋生其它细菌生长。所以不要吃不新鲜的螃蟹。
3、吃螃蟹忌生食需煮熟：虽然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水质问题，螃蟹体内往往滋生有着大量的细菌，所以吃螃蟹一定熟吃，不要贪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高温杀菌，使蟹壳发红后，食之。
4、吃螃蟹只能吃肉、膏、黄：螃蟹在江河湖泊中，以浮游动植物为食且喜欢在沙石中爬行，故螃蟹的鳃、肠内含有大量泥沙赃物，吃时一定要去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黄食之。
5、吃螃蟹不易同食的食品：吃螃蟹时不能与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否则会给身体带来不适。
6、吃螃蟹后1小时以内不建议立即饮茶或者吃冷饮。
7、如不小心一次性吃了过多螃蟹，且出现恶心呕吐等症状，应立即停止哺乳，前往医院就医。
三、螃蟹宜和什么一起吃
吃螃蟹搭配生姜：平时比较怕冷，容易头疼的人，吃螃蟹时可以多放些姜。从口感上来说，蟹与姜醋是很好的配搭，而且姜属于热性，有辛辣味，可以祛寒温胃，姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不习惯吃姜，放些蒜也有同样的作用。

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