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用玉米淀粉做水晶蒸饺的话,口感会有什么区别?

我来答
观点1: 孩子最近吃饭特别挑食,正在长身体,但是总是不喜欢吃饭,可把家长给愁死了。去朋友家做客的时候,孩子被餐桌上的水晶蒸饺所吸引,取经之后再加准备自己给孩子制作。们知道水晶蒸饺的外皮是最难制作的,里面的馅料和普通的饺子没有什么区别。做水晶蒸饺最好用木薯粉,但是家里没有木薯粉了,只有玉米淀粉用玉米淀粉做出来的水晶蒸饺,会不会味道上面有很大的偏差呢?欢迎大家评论区下方留言!
一.玉米淀粉做的水晶蒸饺味道不变。
你要搞清楚水晶蒸饺和普通蒸饺的区别,只有外表的皮是晶莹剔透的,内在是没有什么区别的。这个时候你只要考虑用哪种面粉做外表,水晶表皮即可,最好的方法是用木薯粉和小麦淀粉混合制作蒸饺的表皮,如果家里只有玉米淀粉,也不用考虑味道方面会有偏差,只是做出来的外观不会那么玲珑剔透罢了。

二.水晶蒸饺尽量用木薯粉。
水晶蒸饺的外观晶莹剔透,才会更有食欲,用其他面粉包饺子时候也很容易开裂或者是破,但是用木薯粉了的透明度就非常好,再和小麦淀粉结合包的时候,既不会裂开外皮,也非常的好看,是最完美的做法。

三.怎样制作水晶蒸饺?
我们千万要注意的一点就是水晶蒸饺一定是放在锅上用开水蒸,而不是放在水里煮一般肉馅的,蒸15分钟左右即可,素馅的蒸饺八分钟左右即可,不要蒸的太老,外皮就会难看。我推荐香菇红萝卜水晶蒸饺,第一是因为香菇和红萝卜做馅料外表看起来非常的好看,其次,香菇,红萝卜,水晶蒸饺的口感非常好,一只小小的蒸饺里面包含着丰富的食材,满足我们的口感。

观点2: 没区别
观点3: 用玉米淀粉做的水晶蒸饺,口感是没有什么区别的,水晶蒸饺和普通蒸饺的区别就是外皮是晶莹剔透,口感是不会变的。水晶蒸饺饺尽量可以选择用木薯粉。
观点4: 个人认为,用玉米淀粉做水晶蒸饺没有一点玉米淀粉味道,而且蒸出来后是薄薄的外皮,包裹着丰满的馅料,一口咬下去,汁香馅美,口感特别的丰富,非常好吃。
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