美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

玉米粥,南瓜粥,芝麻红枣粥怎么做法

我来答
观点1: 准备材料:南瓜削皮切块,小米浸泡

2.
银耳用水浸泡,然后去掉硬的蒂部

3.
南瓜、小米、银耳、枸杞子一起放进电饭煲里

4.
加入清水,按下电饭煲的功能键,在煮粥过程中要多搅拌几次

5.
煲好粥后可以根据口味放入少许蜂蜜
观点2: 玉米粥:
主料
玉米面(黄) 适量
辅料
蚕豆 少许
胡萝卜 少许
虾 3只
菠菜 少许
调料
奶酪 1小匙
水 适量
玉米粥的做法
1.锅中倒入凉水,先放入蚕豆和去皮的胡萝卜煮软
2.将蚕豆胡萝卜煮软后捞出,放入菠菜叶和虾烫一分钟捞出
3.将煮软的蚕豆、胡萝卜、菠菜和虾都切成碎块,大小以适合自家的宝宝消化为准。煮食的汤不用扔,可以用来煮粥
4.如果直接把玉米面倒入锅中煮粥,很容易结块,所以要将玉米面先用一些凉白开水搅拌成稀面糊
5.继续加热煮菜的水,但是不要沸腾,以85度左右的温度最好,倒入调好的玉米面糊,边倒边搅拌,水沸腾后,玉米粥就慢慢粘稠了。呵呵
6.把切好的菜倒入粥中拌匀,如果加一勺甜味的宝宝奶酪搅拌均匀,小孩子会喜欢喝的。
南瓜粥:
【制作食材】南瓜、糯米粉
【制作流程】
各式南瓜粥成品 (20张)
1、先将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
2、取出捣碎,为了让它更顺滑,没有大的颗粒,最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开
4、糯米粉先用凉水调匀,倒进锅里,搅拌均匀,再加适量的糖即可
ps:煮的时候最好向同一方向不停的搅动,以防糊底
芝麻红枣粥
用料
主料
大米 1小碗
辅料
枣(干) 15克
芝麻 10克
调料
水 适量
红枣黑芝麻粥的做法
1.大米洗干净用冷水浸泡半小时,捞出沥干水份备用
2.红枣洗净去核、黑芝麻去杂质备用
3.冷水烧开后,放入大米(大米、水=1:7)
4.用大火煮沸后,加入红枣肉、黑芝麻,转小火慢慢熬煮
5.熬煮时用勺子搅拌几次,锅盖用筷子垫起以防溢出
6.要出锅前几分钟可用勺子顺时针搅拌,粥会更加黏稠
健康小常识
1、关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多的讲究,俗称“吃春”。中医认为春季为肝火旺盛之时,多食酸性食物会使肝气过盛有损脾胃,所以春天宜少吃酸、多吃甜。
2、春天是人体生理机能,新陈代谢最活跃的时期,户外活动也会比冬天增多,体力消耗较大。但此时的脾胃偏弱,胃肠的消化能力又较差,不适合吃过多的油腻食物。所需的热量可以由甜食供应,红枣正是这一季节的养脾甜食。
3、有句俗语“女人不能三日无枣”,女生因自身的原因,最易患的就是“气血两亏”的症状。肤色暗淡都是气血两亏惹的祸,红枣正可补气、安神,春季也正是食用的绝佳时期。
4、在熬红枣粥的时候加些黑芝麻,也可帮助改善皮肤的弹性,使皮肤更细致。有这样的功效是因黑芝麻中含丰富的维生素B和E,也是众多专家学者口中改善皮肤的最佳食物。
扩展阅读1:如何做清炖羊肉汤鲜香又营养?
焯水是去除羊肉腥味的关键步骤,不可省略。炖煮时使用文火慢炖,可以使羊肉更加软烂,汤汁也更加浓郁。炖煮过程中尽量不要频繁开盖,以免汤汁流失和温度变化影响肉质。调味品的添加应在炖煮完成前进行,以免长时间的煮制影响口感和营养。以上就是制作清炖羊肉汤的详细步骤和小技巧,按照这些步骤操作,你...
扩展阅读2:胡辣汤里的面筋咋能搅拌成丝状
方法如下,根据查询下厨房官网得知。1、首先将面粉、糯米粉、淀粉、清水和盐混合制成的面团加入少量清水。2、其次在桌上擀成薄饼状。3、最后把薄饼状面团剪成丝状即可。
扩展阅读3:怎么反馈兰州拉面
4、兰州的拉面馆有很多,但是大多都是不出名的,一般的,而真真的拉面馆有一个特征:就是只有早上和中午开门,你下午4点或者6点过去,早已经关门了。5、这个特诊在当今这个被利益驱使的年代里已经不多见了,所以这是一个...
扩展阅读4:兰州拉面几点关门
晚上21:00。根据查询大众点评官网信息显示,兰州拉面兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味美食,以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,...
扩展阅读5:产后能吃玉米面吗,产后三天吃什么菜好菜谱
产后能吃玉米面吗 产后是可以吃玉米面的,不少产后妈妈都有便秘的情况发生,产后便秘不利于排出体内毒素,既影响身体恢复,也会影响母乳的质量。所以产妇可以借助一些食材来缓解便秘的症状。玉米中的纤维素含量很高,具有刺...
扩展阅读6:胡辣汤的制作全过程哪里能学了,求帮
汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,最后勾芡而成。说起容易,但是要做到菜不煮烂,适合可口可是有功夫的。具体肉丸胡辣汤的制作方法可到——冠香...
扩展阅读7:蒸饺怎么和面最好
烫面蒸饺步骤:1.猪肉剁成末备用。2.韭菜洗净切碎。3.猪肉末放到容器中,放入盐,味精,糖,搅打上劲。4.放入韭菜,虾皮,一起搅拌成馅。5.面粉加入适量的开水,烫透,活成烫面团,醒20分钟。6.醒好的面团,搓成长条...
扩展阅读8:做蒸饺的面怎么和?做蒸饺要注意什么问题?
水饺的熟制全过程有大概有三种,水焯、煮制、油炸,许多人喜欢喝水煮的,感觉水焯的饺子皮更绵软,特别是在更适合牙口不好的老年人和宝宝,实际上,蒸饺还可以制成跟水焯一样松软的饺皮,只需在和面时水的温度用对了...
扩展阅读9:做蒸饺的面怎么和
9、蒸锅内将水烧开,将饺子隔水蒸大概十分钟,取出后刷层油即可 问题三:蒸饺的面怎样和蒸饺才软爽口我做的蒸皮硬,合面也是用热水还是硬 这个问题也不难,这只要在合面时增加面粉糊化的程度,使面粉中的蛋白质充分变...
扩展阅读10:西红柿鸡蛋汤的功效 西红柿鸡蛋汤的常见做法
1、西红柿切成小块,鸡蛋打入碗中,加少量盐,搅成蛋液。2、锅烧热,放油,倒入西红柿,加适量盐,翻炒。3、加两碗水烧开,下入米粉,煮3分钟。淋入蛋液,关火,即可出锅。西红柿鸡蛋汤的常见做法 西红柿鸡蛋汤做法一 1、...