家里怎么做烤肉_美食特产问答

观点1：在家里自做烤肉的做法

提前准备用材：

生猪肉、牛肉、孜然粉、辣椒面、盐、电烤箱、竹签子、白芝麻

详尽方式：

1、辣椒干孜然粉熟芝麻都弄成粉备用

2、牛肉一斤洗好

3、生猪肉一斤洗好削皮

4、牛肉生猪肉切成片

5、串好

6、锡纸上放进三样粉和适当盐翻拌，烤串在上面打个滚，匀称沾上料

7、电烤箱250度烤串上边刷上少量油，这要烤出去不容易咬不烂，上火烧十多分钟，随后翻个，再烤十几分钟就好了，注：电烤箱底端装个烘烤盘接滴嗒下的油哦。

8、烤好啦，好香呀，急不可耐的吃几口，欧也太美味可口了

烤串的搭挡：

添加烤肉调料事先侵泡和擦抹，便可清除绝大多数致癌物质造成的风险。

日本人吃烤肉时都配上生蔬菜水果、含有化学纤维的发醇蔬菜水果、豆酱汤等服用，还可以尽可能减少致癌物的伤害。

吃烤肉的常见问题

1 尽量减少吃室外烤串。

2 炭火烤肉时严控温度，防止烧焦。

3 假如自制烤肉，提早用蒜汁、柠檬水调料，并刷过番茄沙司。

4 吃烤肉的另外，挤些番茄沙司、柠檬水做为调味品;

5 多吃新鲜生蔬菜水果，与炭火烤肉配搭服用，以得到尽可能多的抗氧化性、防癌成份，及其推动致癌物质排出来的膳食纤维素。; 观点2：材料
猪肉1块，烤肉酱，姜，葱，酱油，盐，味精
做法
1.将猪肉切片，然后用刀背横着拍一边，再竖这拍一片。放在一个碗里。
2.猪肉中加酱油，盐，味精，糖，葱，姜然后用力抓均匀，腌4个小时。
3.取出腌好的肉，加入买来的烤肉调料，抓均匀，继续腌制8小时以上，最后是一个晚上。
4.取出腌制好的肉，烤的时候最好是石盘烤，把肉放上面，2面烤熟即可。

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