- 观点1： 虽说中国的美食十分之多，想要将中国美食全部吃一遍将会花费很多的时间，但是在外国人看来，中国的美食就只有那么几样代表美食。如果你向一位外国人询问，你最想吃那些中国美食？他的答案一定会是北京烤鸭、饺子、混沌等等，这些美食很符合外国人的口味因此在全球都是有着很多的知名度的，其中北京烤鸭就是其中一道名气很大的美食，很多外国人到北京旅游都会去吃北京烤鸭的。
北京烤鸭只有北京烤的才是最正宗的的，因此很多朋友都是没有吃过北京烤鸭，但虽说我们没有吃过北京烤鸭，但是平常的烤鸭我们是吃过的，而且次数也不少。平时我们会吃烤鸭，无非就只有两个原因，一个就是好吃、便宜，一只烤鸭的价格才10多块，而且味道不错，第二个原因就是回家不像煮饭，买了烤鸭回家就能直接吃，省下了很多的事情。
不过也正是因为烤鸭这么便宜，才会让很多朋友心里有一个疑惑，那就是烤鸭卖这么便宜，老板能够赚钱吗？又或者是制作烤鸭的鸭子有问题，要知道你到菜市场上去买半边鸭，都要20多，可是一只烤鸭的重量本来就不少，还是经过烹饪的，为什么价格会这么低呢？我有一次在买烤鸭的时候，问了那个烤鸭店的老板，老板告诉我说，其实这个鸭子的品种是由关系的。
老板说用来制作烤鸭的鸭子是一种肉鸭，并不是我们平时做菜用的那种鸭子。这种肉鸭相比平常的鸭子有这么几个优缺点，优点就是量大，价格便宜，成长速度快，一般来说一只肉鸭一个月左右就可以出栏，然后一次性卖很多给烤鸭店用来制作烤鸭，但也正是因为出栏的时间太短了，所以这种肉鸭的口感会差一些，营养也会少一些。
要知道我们平时吃的鸭子，从小到出栏可是要花费几个月的时间，因此这种鸭子做出的菜肴，无论是香味还是味道都要比肉鸭要好上很多。也正是因为这样，所以我们平时买的鸭子在价格上就要贵上很多了，听完老板说完之后，我才明白过来。 - 观点2： 因为路边小店房租便宜不用装修因陋就俭，没有什么施备买一只鸭赚五六元，一天卖十个二十个赚个百十元，生活就有保障了。象北京全聚德烤鸭店烤鸭一斤三四十元，一个得二三百元，它卖的是牌子。它店大装修华丽服务设施齐全，服务人员多，利润就会大一些。
- 观点3： 北京烤鸭好吃。市面上的价格参差不齐，主要是看地方消费水平，产品口味和品种。价格不同服务也不同，用的鸭子也是不一样的。
- 观点4： 挺好吃的，他们的做法以及材料不一样，所以价格的差距还是挺明显的，尤其是一些有牌子比较有名气的更贵。
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