美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

今年高温频发,大闸蟹深受影响,还能买到真正的阳澄湖大闸蟹吗?

我来答
观点1: 还是可以买到真正的阳澄湖大闸蟹的,只不过要去当地购买。今年高温频发,导致阳澄湖大闸蟹的产量下降,而市面上很多号称阳澄湖大闸蟹的蟹可能是假的,并不是阳澄湖所产。由于持续高温,所以大闸蟹的生长也受到了很大影响,而阳澄湖大闸蟹的相关协会表示,今年阳澄湖大闸蟹上市会推迟,会在中秋节后上市。

1.还是可以买到真正的阳澄湖大闸蟹,在大闸蟹开捕之后,就可以购买
由于阳澄湖大闸蟹的产量减少,所以大闸蟹的价格也跟着增高,阳澄湖大闸蟹甚至比去年贵了将近三分之一的价钱,并且个头越大的大闸蟹价格就越贵。我国江苏是国产大闸蟹的主要产地,几乎占了全国一半的产量,而又属阳澄湖大闸蟹最为鲜美。受到高温影响,大闸蟹的食量减少,而且也没有足够的条件让他们蜕壳。所以今年的阳澄湖大闸蟹可能会晚些时候才能上市。

2.能够买到真正的阳澄湖大闸蟹,可以去当地进行购买
在互联网上的大闸蟹鱼龙混杂,很多人并不能够分清楚,到底是不是真正的阳澄湖大闸蟹。所以想要买到正宗的阳澄湖大闸蟹,只能去当地进行购买才能放心。最好是能够看到大闸蟹捕捞上的过程,才能真正确定自己所购买的是阳澄湖大闸蟹。因为市面上有很多大闸蟹打着阳澄湖的旗号,但其实并不是真正的阳澄湖大闸蟹。

总而言之,想要购买到正宗的阳澄湖大闸蟹需要精心挑选,也需要对大闸蟹有一定的了解。而今年的阳澄湖大闸蟹的产量仍旧是一个问号,主要是由于极端持续的高温天气,会导致大闸蟹的产量降低,也会让螃蟹成熟的时间延后,
观点2: 可以。最常见的销售渠道,是阳澄湖直营专卖店,各大城市都有专卖店,目前只有在那里才能买到正宗的大闸蟹,别的地方也有,但是不敢保证100%是正宗的。
观点3: 今年中秋你买到的阳澄湖大闸蟹可能都是假的。由于今年长江流域持续高温,影响了大闸蟹生长。 真正的阳澄湖大闸蟹早已到了一蟹难求的地步
观点4: 能够买到真正的阳澄湖大闸蟹,只要认准了正规渠道就可以。
扩展阅读1:威海好吃的特产有哪些
威海海鲜最有代表性的是全国闻名的文登大葱油炸海蛎子。其次就是还有烤乳鱼和大闸蟹等美味,如果您来威海旅游,千万不要错过这些美味。其次,如果你对面点情有独钟,那么就要试一下威海的糕点特产了。威海的糕点很有地方特色,...
扩展阅读2:蒸大闸蟹冷水还是热水
蒸大闸蟹用热水。大闸蟹做法:1、先将大闸蟹洗净,如果是捆绑好的大闸蟹,就不要解开了,很多人解开了,就不知道再如何捆绑了,大家直接将大闸蟹泡在清水中半小时,每15分钟换一次水即可。2、将每一个大闸蟹肚中,放入2.3...
扩展阅读3:大闸蟹用冷水蒸还是热水蒸
蒸螃蟹肯定要冷水下锅蒸比较好,因为冷水煮开有蒸汽后,利用这样的蒸汽把螃蟹一点一点地蒸熟,最好蒸10到15分钟即可,这样蒸出来的螃蟹,蟹腿才不易脱落,味道也更鲜美。蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅 清蒸螃蟹的做法 1、...
扩展阅读4:蟹状元大闸蟹怎么样
蟹状元成立几十年,全国11店。经过这么多年坚持不懈、别出心裁的发展,蟹状元已经成为家喻户晓的品牌,在大闸蟹行业处于领先地位。蟹状元的产品也受到消费者的青睐。除了良好的服务体系,蟹一号产品之所以能深得人心,最大的...
扩展阅读5:清蒸大闸蟹的做法清蒸大闸蟹的做法步骤
架上蒸笼,将纱布铺平,放入大闸蟹,大火蒸至12-15分钟即可。大闸蟹应该肚子朝上蒸,这样,可以防止蟹黄流出来。用料酒和米酒泡上一小时,啤酒也可以,先让蟹醉了,不仅可以去腥味,蒸的时候还不会掉腿。酱料制作,将姜...
扩展阅读6:大闸蟹蒸多长时间能熟?
如果是四两左右的大闸蟹,一般冷水上锅,大火蒸15分钟就可以了。对于大闸蟹来说,清蒸是一种非常适合的烹饪方法,因为大闸蟹本身味道鲜美,我们在吃的时候不要加多余的调味料,原汁原味就是大闸蟹最好的吃法。清蒸大闸蟹看起来...
扩展阅读7:蒸大闸蟹多长时间
蒸大闸蟹一般需要15-20分钟,具体由大闸蟹的大小、火候等而定。清蒸大闸蟹一般是冷水上锅,建议用麻绳把大闸蟹绑好并腹部朝上放置在蒸屉内,不用很长时间,时间长了,不仅大闸蟹的口感会变差,其营养成分也会流失。蒸大闸蟹...
扩展阅读8:爱吃螃蟹的人,你知道清蒸大闸蟹怎么做才好吃吗?
【清蒸大闸蟹】制做主要材料】:大闸蟹【制做调料】:蒜头、大葱、生抽酱油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步骤】:第一步第一步大家要把买回来的大闸蟹清洗干净,清理的方式要用软毛牙刷这类小刷子刷螃蟹的腹部,在清洗的情况下...
扩展阅读9:大闸蟹怎么蒸 享受美味大闸蟹的蒸制技巧?
一、选择新鲜大闸蟹 二、清洗大闸蟹 二、清洗大闸蟹 蒸制完成后,将大闸蟹取出,放入盘中。然后,将调制好的蘸料倒入小碗中,就可以开始享受美味大闸蟹了。将大闸蟹的肉挖出来,沾上蘸料,就可以品尝到大闸蟹的鲜美之处了。在...
扩展阅读10:怎么蒸大闸蟹方法最正确
蒸大闸蟹的正确方法如下:1、选择品质好的大闸蟹。在挑选大闸蟹时,一定要选择新鲜有活力的,这样做出来的大闸蟹才能保证其肉质鲜美多汁。2、将大闸蟹绑好。绑好大闸蟹是为了方便我们在蒸之前充分给它进行清洗,还能保证在蒸的...