- 观点1: “负能量食物”(Negative Calorie Foods)大约在十几年前就已出现,根据其介绍,所谓的“负能量食物”并不是指所含能量小于零的食物,而是指消化时所需能量大于其本身能提供能量的食物。
黄瓜,菠菜,生菜,油菜,菜花,白菜,西兰花,洋葱,芹菜,西葫芦都是负卡路里蔬菜。
苹果芒果草莓橙子桔子柚子是负卡路里水果。
从目前的研究证据来看,并不存在“负能量食物”,那大多是在炒作概念。详见《“食品伙伴网”2013-04-25“负能量食物”真的存在吗?》一文。
如果是想要减肥,还是得从减少总能量摄入、增加能量消耗做起,少吃点,多一些运动和锻炼;而有些食物能量高、又特别容易消化,很容易多吃,想减肥就尽量避免。 - 观点2: 负热量食物即消化时所需能量大于其本身能提供能量的食物。从目前的研究证据来看,并不存在“负能量食物”,那些打着“负能量食物”的减肥产品大多是在炒作概念。
食物热效应指的是进食导致的额外的能量消耗,这些额外的能量一般是用于食物的消化吸收和代谢过程,又叫食物的特殊动力作用,计算方法是进食导致的额外的能量消耗与食物完全代谢产生的能量的比值。根据这个定义,负卡路里食物的食物热效应值至少应为100%,即进食该食物后,能量消耗的值大于其产生的能量。没有证据表明常见的食物中有任何食物是负卡路里的,经常被人们提及的“负卡路里”食物芹菜,其热效应值仅为8%。即使是热效应值最高的蛋白质也仅仅为20~30%,远没有达到100%。
虽然不存在所谓负卡路里食物,但是一些低卡路里或者纤维含量较高的食物具有较低的能量密度(同样体积的前提下具有更少的能量)并能产生饱腹感,进食这些食物能够减少人体的能量摄入,达到减肥的目的。 - 观点3: 真正负能量的食物是根本不存在的。
- 观点4:
- 观点5: 碳酸饮料,烧烤,油炸类食物!
- 观点6: 魔芋粉、茄子生吃
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