如何识别真假红酒_美食特产问答

观点1：龙船庄的正牌酒叫龙船庄园(Chateau Beychevelle)，副牌叫龙船将军(Amiral de Beychevelle)，而目前市面上最常见的小龙船(Grand Bateau)是酒庄的入门级产品。你看法国的140的价格估计是小龙船的价格，而国内售价200是正常的，因为里面还要加上41%的关税。龙船庄园只是法国波尔多地区的特四级庄，入门级产品售价都要人名币200左右。而拉菲庄是位于波尔多区的五大特一级庄之一怎么会有100多块钱货呢？肯定是假的~拉菲的正牌和副牌分别是Chateau Lafite（大拉菲）和Carruades de Lafite（小拉菲），拉菲出产的基本都是年份酒，储存10年以上酒味才能打开，小拉菲10-15年，大拉菲15-25年。价格方面嘛就拿2002年份的来说吧，正牌人民币售价5500左右，副牌2300左右。; 观点2：; 观点3：检验红酒的真假可以通过以下方法：
1、用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行
2、准备一张普通的餐巾纸
3、滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀
4、把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面
5、这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的【摘要】
红酒怎么知道真假【提问】
检验红酒的真假可以通过以下方法：
1、用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行
2、准备一张普通的餐巾纸
3、滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀
4、把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面
5、这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的【回答】
在市场上我们常见的一些假酒基本上都是色素勾兑的，所以通过这种方法能够90%以上的确定红酒的真假。【回答】
您还有需要咨询的问题可以发过来哦，希望我的回答能够帮到您，也希望之后您给予赞呢，祝您生活愉快！😊【回答】; 观点4：从酒瓶开始鉴赏红酒

如今不少人开始养成定期购买进口红酒的习惯，甚至在家中收藏了不少颇为昂贵的红酒留待特别时刻饮用。在此，建议大家在喝完名酒之后，可以如集邮般将酒瓶上的标贴揭下来作为纪念品收藏。一来这些所谓的酒标本来就是出色的艺术品，在法国甚至有专门的学校来教授酒标的设计；二来酒标收藏在海外尤其是日本、东南亚等地非常流行，有众多的红酒爱好者支持参与。其实，将酒标收藏起来更主要的是可以让人很快从酒标上辨别出酒的口味。

不同国家的葡萄酒酒标也不一样，但其主要内容大体上应该包括产地、年份、等级、酒庄以及酒精度、甜度、酒瓶容量等要素。以对其他各国酒标影响颇大的法国波尔多酒为例，位于酒标最上端醒目处的一般是出产年份，通过查找专门的书籍，可以知道这一年份的酒质量如何。

其下是酒庄(CHATEAU)的名称，接下来是这一酒庄所属的村庄，其下一般是法定的产区名称。从这一组文字上可以知道它是出产于何地。再下面应该有分类等级，由高到低分别是法定产区酒(AOC)、优良地区酒(VDQS)、地区酒(VINSDEPAYS)和日常餐酒(VINSDETABLE)。同时，还会标明其质量，GRANDCRU为质量最高的酒，其下为PREMIERCRUCLASSE、CRUCLASSE、CRUEXCEPTIONAL、CRUBOURGEOIS。不同的酒标这些重要信息的排列次序也许会不同，这就需要人们熟悉这些术语。

德国、意大利、美国的酒标虽然都不比法国波尔多的酒标复杂，但各有特色，如今市面上有许多介绍葡萄酒的专业书籍，有兴趣的应该买一本来研究，这比起人与人之间的心口相传更加方便有效。如果面对着一大排的红酒眼花缭乱不知如何着手，记住这一小窍门———酒瓶底部凹陷越深的一般也越昂贵，先摸瓶底再看酒标就能事半功倍。; 观点5：教你如何辨别真假红葡萄酒; 观点6：最简单实用的方法:
取少量红酒
放入少量食用碱
要是红酒发黑变浑浊就是真的
反之,没有反应就是假的~; 观点7：在瓶盖上有那酒的公司商标。那商标斜着看有不一样的图案。

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