冰糖葫芦不化技术配方是什么？

观点1：冰糖葫芦不化配方以及做法如下
准备材料：山楂300克、黄冰糖200克、白芝麻适量
步骤：
1、山楂洗净，待用。

2、山楂串成串。

3、水烧开，放入黄冰糖，融化至黏稠。

4、锅中撒白芝麻，把山楂串在锅中浸一下，确保各个面都浸到。

5、取出，放在油纸上等干就可以吃了。; 观点2：今天具体给大家介绍一下用冰糖制作不化的冰糖葫芦的制作方法
一、材料
山楂或者桔子瓣20个、冰糖150克、开水150克
二、做法

1. 山楂或者桔子瓣清洗干净，去掉山楂蒂部。

2. 将清理干净的山楂或桔子瓣用竹签子串起来。

3. 将冰糖放入锅中，倒入同等份量的开水，大火一分钟，再调为中火。

4. 中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解。

5. 当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢熬制。
6. 仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，差不多就是好了。见下图

7. 将串好的山楂放进去快速滚一下。或者用小铲将糖浆淋到山楂或者桔子瓣上。

8. 拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固10分钟即可。

三、注意事项
1、一定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例为1:1（当然，外面卖的没有放冰糖的，成本限制，也可以用白砂糖，但要小心，砂糖比冰糖更容易熬过火，颜色会发黄、甚至发黑）。
2、观察糖液的颜色和泡沫，冰糖的颜色不会怎么发生变化，只是微微有点黄【摘要】
冰糖葫芦不化的配方【提问】
今天具体给大家介绍一下用冰糖制作不化的冰糖葫芦的制作方法
一、材料
山楂或者桔子瓣20个、冰糖150克、开水150克
二、做法

1. 山楂或者桔子瓣清洗干净，去掉山楂蒂部。

2. 将清理干净的山楂或桔子瓣用竹签子串起来。

3. 将冰糖放入锅中，倒入同等份量的开水，大火一分钟，再调为中火。

4. 中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解。

5. 当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢熬制。
6. 仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，差不多就是好了。见下图

7. 将串好的山楂放进去快速滚一下。或者用小铲将糖浆淋到山楂或者桔子瓣上。

8. 拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固10分钟即可。

三、注意事项
1、一定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例为1:1（当然，外面卖的没有放冰糖的，成本限制，也可以用白砂糖，但要小心，砂糖比冰糖更容易熬过火，颜色会发黄、甚至发黑）。
2、观察糖液的颜色和泡沫，冰糖的颜色不会怎么发生变化，只是微微有点黄【回答】; 观点3：首先我们将山楂清洗干净，再把山楂串成串，给锅里放上水，把水烧开。
然后在开水里面放入黄冰糖，等其融化至粘稠，再给锅里加入白芝麻。
下面把串好的山楂串放在锅里浸一下，将每个地方都浸到糖水就可以了。
最后在桌子上铺一张油纸，把糖葫芦取出来，放在油纸上，最后放冰箱里保存糖就不化了。【摘要】
冰糖葫芦不化技术配方【提问】
首先我们将山楂清洗干净，再把山楂串成串，给锅里放上水，把水烧开。
然后在开水里面放入黄冰糖，等其融化至粘稠，再给锅里加入白芝麻。
下面把串好的山楂串放在锅里浸一下，将每个地方都浸到糖水就可以了。
最后在桌子上铺一张油纸，把糖葫芦取出来，放在油纸上，最后放冰箱里保存糖就不化了。【回答】

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