红糖火烧的家常做法_美食特产问答

观点1：糖火烧的家常做法

食材
面粉 300克
芝麻酱 180克
红糖 150克
油 10毫升
酵母 3克
温水 180毫升

步骤/方法

1
准备好食材。

2
面粉中加入酵母（也可以把酵母溶于水中，我是担心水多用不了，酵母就放少了，所以直接加的）。

3
面粉和酵母混合均匀后，倒水揉面。盖上湿布30分钟左右。

4
麻酱和红糖混合，调成稀稠适中的麻酱糊。如果很干，可以加食用油，我加的是麻酱中的油。
5
发酵好了！

6
称了一下458克。

7
垫子上撒上干面粉。

8
擀成面片。我的经验:别擀太大，不好卷，还容易破。我这个就薄了。
面片上均匀的抹上调好的麻酱。
从上往下卷，边卷边抻面片，这样糖火烧的层数更多，更好吃。
切成大小一样的面团。
两头捏一下。
按一下。
同样方法，依次做好。
烤箱预热，上下火180度，20分钟左右，就可以了。
样子有些丑，但是味道还是不错滴！
能看出明显的层次; 观点2：家常红糖火烧
用料
红糖50克
面粉500克
温水100克
酵母25克
家常红糖火烧的做法
和好面后，进行面团发酵，环境温度要高一点大约在28℃左右，注意面团保温，大约1放置1小时后，面团有蜂窝状，面团就发酵好了。
把大面团分成大小一样的小面团
用面擀擀平，注意面饼是中间厚，边缘薄的。放入红糖，像包包子那样包好后，压平，用面擀轻轻赶压成面饼状，不要赶压的太薄哦！
面饼放在面板上醒15分钟后，电饼铛上下两层加热后，不用放油，准备放饼。
10分钟左右，火烧出锅，记着红糖不要放的太多，容易露馅哦。
大工告成; 观点3：主料：
生面粉500克、水330克。
配料：
红糖100克、熟面粉50克、酵母5克、芝麻少量、油酥少量、芝麻少量。
步骤：
1、生面粉中加入酵母、加入水搅成面团。
2、将红糖和熟面粉拌匀成陷。
3、油烧开后放入面粉拌匀成油酥。
4、把面团擀成半厘米的长方形饼，抹一层油酥。撒入芝麻和盐。
5、分成均匀的12个面团。两头下捏，擀成饼，包入红糖馅。
6、将小饼用手压扁为1厘米的饼，蘸入芝麻即可。
7、放入烤盘中，放进烤箱，设置200度，15分钟后取出即可。【摘要】
红糖火烧怎么做【提问】
主料：
生面粉500克、水330克。
配料：
红糖100克、熟面粉50克、酵母5克、芝麻少量、油酥少量、芝麻少量。
步骤：
1、生面粉中加入酵母、加入水搅成面团。
2、将红糖和熟面粉拌匀成陷。
3、油烧开后放入面粉拌匀成油酥。
4、把面团擀成半厘米的长方形饼，抹一层油酥。撒入芝麻和盐。
5、分成均匀的12个面团。两头下捏，擀成饼，包入红糖馅。
6、将小饼用手压扁为1厘米的饼，蘸入芝麻即可。
7、放入烤盘中，放进烤箱，设置200度，15分钟后取出即可。【回答】; 观点4：花火烧家常做法，建议咨询相关的，我再咨询一下就知道。

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