如何才能做到正确饮食

观点1：如何才能做到正确饮食
　　当今时代，越来越多的人开始关注健康，健康与饮食有很大的关系，俗语讲民以食为天嘛，但是饮食也是要讲究科学的，接下来我整理了如何才能做到正确饮食的相关内容，文章希望大家喜欢！
　　一、食物多样：谷类为主
　　人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到营养合理、促进健康的目的，因而提倡人们要广泛食用多种食物。
　　多种食物应包括以下五大类：
　　1、谷类及薯类：米、面、杂粮、马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
　　2、动物性食物：肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
　　3、豆类及其制品：大豆及其他干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。
　　4、蔬菜水果类：鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。
　　5、纯热能食物：动、植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量，植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。
　　谷类食物是中国传统膳食的主体，提出食谷类为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统，防止膳食西化的弊端。另外，要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷类表层所含大量的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分会流失。
　　二、多吃蔬菜、水果和薯类
　　蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多，不同品种所含营养成分不尽相同，甚至悬殊很大。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，我国近年来开发的.野果，如猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等也是维生素C、胡萝卜素的丰富来源。
　　而水果含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。红黄色水果，如鲜枣、柑橘、柿子、杏等是维生素C和胡萝卜素的丰富来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质。吃丰富蔬菜、水果和薯类的膳食，对保持心血管健康、增强抗病能力及预防某些癌症等方面起着十分重要的作用。
　　三、常吃奶类、豆类或其制品
　　奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源；豆类是我国的传统食品，含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、维生素B、烟酸等。

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