- 观点1： 大家推荐了各种类似的虾料理了，如果要在食材中，选一个“偶像”，我肯定选择鲜虾，虾中富含维生素 A，可保护眼睛；还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力，含有丰富的钙元素，宝宝吃虾可以补充钙、锌等微量元素，有助于宝宝的骨骼发展和牙齿发育。虾肉质细嫩，容易消化吸收，适合儿童食用，宝宝常吃有健脑功效。
今天推荐个炒饭，加入鲜虾口感滑嫩，味道鲜美，特别炒米饭的时候用虾皮炒出虾油再炒米饭能使大米的虾香味更浓而去更有营养，炸出的虾皮咸香酥脆特别好吃。
鲜虾彩蔬炒饭
from @ AIKO淘
食材：米饭1碗、新鲜大虾4个、红彩椒半个、洋葱适量、香菇2个、蒜台3根、食用油适量、盐少许、熟玉米粒适量
烹制方法：炒
是否搭配主食：可作为宝宝的主食
参考月龄：18个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
做法步骤
1. 先将鲜虾洗干净去头去皮去虾线，虾头和皮千万不要扔掉。
2. 把所有的用料切小丁，虾头虾皮不用切。
3. 锅里放油烧热下洋葱翻炒片刻。
4. 放入彩椒香菇和蒜台翻炒5分熟。
5. 放入鲜虾翻炒。
6. 炒至鲜虾变色放适量的盐炒匀倒出。
7. 锅里放油，油热放入虾头和虾皮，边炒边用勺子压，把里边的虾油炒出。
8. 出锅时用勺子把油压出。
9. 放入大米和玉米粒翻炒热放适量的盐。
10. 把炒好的鲜虾和蔬菜放入翻炒均匀即可。
11. 虾皮里放点盐咸香酥脆。 - 扩展阅读1：阜宁十大特产
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