我把红酒放冰箱保存现在再拿出来常温保存

观点1：只要没有开封过就没有问题啦; 观点2：把红酒放冰箱保存后再拿出常温保存，如果保存温度超过或低于相应的温度，也是会变质坏掉的。红酒对温度、湿度、阴暗都有严格的要求。温度是葡萄酒储存最重要的因素，因为葡萄酒的味道和香气要在适当的温度中才能最好地挥发。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来;如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。
一般半甜、甜型红葡萄酒储存温度为14℃—16℃，干红葡萄酒为16℃—22℃，干白葡萄酒为8℃—10℃，如果是香槟(起泡葡萄酒)则在5℃—9℃为宜。

扩展资料：
葡萄酒在不同阶段有不同的味道，这也是葡萄酒又叫“活酒”或“有生命的酒”的由来。一瓶拥有陈年能力的好酒，须在适宜的保存环境下苦练“内功”，随着时间的推移，葡萄酒会渐渐熟化，香气、味道也会越来越丰富。
在这一番精细的变化过程中，容不得半点马虎，一次震动翻覆、一次温度改变，都会对敏感的葡萄酒产生不可逆转的影响。
参考资料来源：人民网——葡萄酒收藏：恒温保存很重要; 观点3：不可以，会坏掉。
在零下6℃以下，葡萄酒会面临结冰的危险；当气温降到零下 30℃ 左右，葡萄酒可能会完全冻住，冻裂、爆塞也可能发生。虽然轻微的冰冻不会对葡萄酒造成多大的影响，完全冻住的葡萄酒，在解冻后放置一段时间也可以饮用，但无论如何，都不会像之前那样完美。
所以冬天运输葡萄酒时，就需要加棉被或石棉毯、或者采用恒温车，并且货车不要长时间停，避免让酒在车上过夜。而环境温度高于27℃时，葡萄酒则可能会发生无法逆转的变化。温度太高会破坏木塞，氧气以及空气中的气味分子就会进入酒中，葡萄酒会失去光泽，香气和口感受影响，甚至于变质。

保存红酒的要素
1、光线
阳光对葡萄酒的影响绝不小于温度，所以几乎所有的酒商都会选用有色玻璃瓶来装酒，不过这些有色玻璃瓶并不可靠，较好还是放在黑暗的环境中或是电子酒窖中。对于有长期储存葡萄酒需求的人们来说，电子酒柜是个不错的选择。
当然另外一个选择是在家中打造恒温的酒窖，只要家里确实有这个空间，这需要通盘考虑电力、排水以及通风等问题。
2、温度和湿度
所有的白葡萄酒以及红酒都应该被储藏在12-15摄氏度，大约70%的湿度环境中，剧烈的温度变化以及遭遇高温会使葡萄酒遭到彻底的打击。
葡萄酒较好水平放置，这主要是瓶塞需要保持湿润，以涨满瓶口，这样才能防止葡萄酒瓶中透进空气,，防止氧化。如果葡萄酒是长期的直立放置，瓶塞会因为干燥而收缩，这样的酒很容易被氧化。; 观点4：不可以，会坏掉。

在零下6℃以下，葡萄酒会面临结冰的危险；当气温降到零下 30℃ 左右，葡萄酒可能会完全冻住，冻裂、爆塞也可能发生。虽然轻微的冰冻不会对葡萄酒造成多大的影响，完全冻住的葡萄酒，在解冻后放置一段时间也可以饮用，但无论如何，都不会像之前那样完美。

所以冬天运输葡萄酒时，就需要加棉被或石棉毯、或者采用恒温车，并且货车不要长时间停，避免让酒在车上过夜。而环境温度高于27℃时，葡萄酒则可能会发生无法逆转的变化。温度太高会破坏木塞，氧气以及空气中的气味分子就会进入酒中，葡萄酒会失去光泽，香气和口感受影响，甚至于变质。【摘要】
我把红酒放冰箱保存现在再拿出来常温保存是否可以，会不会坏掉【提问】
不可以，会坏掉。

在零下6℃以下，葡萄酒会面临结冰的危险；当气温降到零下 30℃ 左右，葡萄酒可能会完全冻住，冻裂、爆塞也可能发生。虽然轻微的冰冻不会对葡萄酒造成多大的影响，完全冻住的葡萄酒，在解冻后放置一段时间也可以饮用，但无论如何，都不会像之前那样完美。

所以冬天运输葡萄酒时，就需要加棉被或石棉毯、或者采用恒温车，并且货车不要长时间停，避免让酒在车上过夜。而环境温度高于27℃时，葡萄酒则可能会发生无法逆转的变化。温度太高会破坏木塞，氧气以及空气中的气味分子就会进入酒中，葡萄酒会失去光泽，香气和口感受影响，甚至于变质。【回答】; 观点5：你开瓶了吗要是开瓶了就尽快喝掉吧。没有也不要换地方

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