- 观点1: 妊娠期糖尿病,这个词相信大部分人并不陌生了。随着现在生活水平的提高,中国的妊娠期糖尿病发病率相对较高,达到17% 20%左右。虽然多数能够在产后恢复正常,但会增加将来患2型糖尿病的风险。糖尿病孕妇的临床经过复杂,对孕妈妈及小宝宝均有较大危害,需要引起重视。
想要管理好血糖,饮食治疗是基础,就算有使用药物治疗的患者,也是需要配合着饮食才可能达到理想的效果的哦!
一听到控制血糖,大家是不是觉得惨了,会不会很多东西不能吃了?大家是不是觉得这下惨了,很多东西都不能吃了呀?
对于血糖不利的东西,我们确实需要慎重考虑“少”吃或不吃。但我们更提倡“多”吃,这个“多”不是一样东西吃很多,而是是食材的品种多,搭配得好,才会有利于血糖的控制。
糖妈妈应该怎么搭配才有利于血糖的控制呢?
首先三餐要规律,定时定点,规律就餐,具体操作如下:
一、餐餐有蔬菜,餐餐有蛋白质及餐餐有主食是基础。
1. 每餐有大量的蔬菜。 蔬菜是平稳餐后血糖的关键,建议每天吃够1斤及以上,每餐的蔬菜品种不要少于2种。
建议多吃:深色蔬菜(如绿色的、红色的、紫色的、黄色的等等)、菌藻类和魔芋制品等
建议少吃:南瓜、胡萝卜的升糖作用相对比较强;酸菜、酸豆角等腌制蔬菜。
2. 每餐都有蛋白质食物。 蛋白质食物指的是指的是鱼虾类、畜禽肉、蛋、奶、大豆及豆制品。这一类食物不影响血糖的波动,平稳餐后血糖有它一份功劳。建议分散食用,做到餐餐都有为宜。
建议多吃:品种多样,如早餐是鸡蛋+牛奶,午餐是畜禽肉(鸡、鸭、猪、牛、羊肉等),晚餐是鱼虾类或者豆制品,种类丰富,容易实现营养素互补。
建议少吃:腊肠、腊肉、火腿、方腿、午餐肉等加工红肉含有亚硝胺盐的随机致癌因素。
3. 餐餐有主食。 主食对于血糖的影响较大,选对主食很关键。主食的种类不一样,对于血糖的影响也是不一样的,所以主食要粗细搭配,以粗的为主。粗是粗粮,如小米、高粱、燕麦、大麦、 荞麦、糙米、小麦、豆类(绿豆、赤豆、扁豆、蚕豆、芸豆)和薯类(马铃薯、番薯、芋头、淮山)等都属于粗粮,这一类含有丰富的营养素,相对于精米白面来说血糖影响较小。
建议多吃:杂粮饭、全麦馒头、玉米面窝窝头、荞麦面条、蒸红薯、蒸土豆等。
建议少吃:油条、油饼、白馒头、白粥、面条、白米饭、糯玉米、糯米饭、汤圆、面包、蛋糕等,简单的食物消化快及有些食品添加过多的糖和油,血糖短时间内波动较大。
二、食材选好了,还要注意烹饪方式。
多采用蒸、煮、炒、拌等方式进行烹饪,能较大的保留食材中的营养素,注意少油少盐且不过于精细,往往加工程度越大,营养素流失越严重,对于主食的话,升糖指数越高。
三、进餐顺序也会影响血糖的波动。
先吃蔬菜,然后是肉类,最后是主食。具体操作方法可以是先吃掉一半的蔬菜,然后再蔬菜-蛋白质-主食一口一 叉着吃,细嚼慢咽,建议每餐用餐时间为20--30分钟左右,有助于血糖的稳定。
四、水果的选择。
大家是不是觉得血糖高就很多水果都不敢吃了呀,选对水果是关键。因为水果的品种不同,升糖指数也是不同的。水果尽量放到两餐之间吃,每次100g左右(一个拳头大小)为宜
建议水果:樱桃、草莓、蓝莓、苹果、梨、桃子、柚子及柑橘类等升糖指数较低的水果。
不建议水果:大枣、香蕉、芒果、榴莲、菠萝等含糖量高且升糖指数高的水果以及果干、果脯等。
好的饮食方式需要培养,孕妈妈血糖高了,不用惊慌,遵医嘱,配合好的饮食方式,控制好血糖,相信每个孕妈妈都能孕育出 健康 的小天使。 - 扩展阅读1:重庆适合送人的特产
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