- 观点1: 如果是一般的小鸡腿温度是180度,一般将鸡腿放进去烤25分钟左右;如果是250度一般烤20分钟即可。由于每家烤箱攻略不一样,因此具体的时间和温度要视具体情况而定。
烤箱烤鸡腿的做法:
1、鸡腿洗净后,表面均匀涂上烤肉酱,鸡皮那面用牙签扎几个小孔,可以更好地入味,包上保鲜膜,冰箱里冷藏24个小时,或者再长些也可以。我用过袋装的那种烤肉酱,就是一般放在超市冻肉冰船上面的那种,超市里基本上都有,我个人觉得太甜,不好吃。这次用的是瓶装的,感觉不错。
2、烤箱220度预热,把鸡腿放在烤网上,下面放烤盘接油,烤盘上一定要铺锡纸!
3、220度,30分钟左右,拿出来再刷一层酱,喜欢甜味的再刷上一层蜂蜜,把鸡腿翻身,再烤个5、6分钟就可以了。用牙签扎一下,如果很容易就把肉穿透,那就证明是熟了。
4、喜欢皮脆一点的,那就把鸡皮朝上再烤几分钟。总之,喜欢肉嫩的就少烤会,喜欢皮焦焦的就多烤会,时间自己掌握啦。
烤箱烤鸡腿注意事项:
1、用烤箱烤鸡腿的时候,将鸡腿擦干后,给鸡腿前后划几刀,这样腌制的时候更加入味。
2、用烤箱烤鸡腿可以用锡纸包裹,这样能防止食物粘烤盘防止食物粘上脏东西。 - 观点2: 烤鸡腿是餐桌上的一道美味,制作原料主要有棒棒腿、柠檬、酱油、酒、孜然、辣椒粉等,因其肉质鲜嫩,酱香味道而深受欢迎。
腌制完后,放入烤箱烤制20分钟,刷蜂蜜,撒辣椒面即可
配 料:
棒棒腿6只、柠檬1/2个。
酱油4汤匙、酒1汤匙、蒜头、葱段、胡椒粉少许。
操 作:
1.鸡腿洗净,加调味料腌30分钟以上。
2.把鸡腿放入200度的烤箱烤20分钟即可。
3.吃时滴上几滴柠檬汁味道更香。 - 观点3: 提前腌制入味 再烤箱烤。一般口味都不错。
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