什么是要素饮食？_美食特产问答

观点1：要素饮食适于严重烫伤或感染和脑外伤病人、胃肠道瘘和短肠综合征病人、营养不良和血浆蛋白低下的病人、各种消耗性疾病(如慢性肠炎病人、脂肪泻等)、急性坏死性胰腺炎病人、手术前后或化学治疗和放射治疗病人、各种肿瘤病人。
要素饮食是一种不需经过消化而能直接被吸收的高营养食品，由葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素、微量元素等配制而成。用量可按病情的不同需要而定。根据医生规定补充的需要量以口服、鼻饲或胃肠道瘘管滴入。使用要素饮食时要有一个适应过程，用量必须由少而多，开始先用低浓度，然后按病情与适应情况逐步调整其浓度，当出现有恶心、腹胀等副作用时，可进行对症处理或减低浓度，在管喂要素饮食时需注意保温并不宜滴注过快。“要素合剂”是以“要素粉”与“脂肪乳剂”配合而成，按规定比例加水进行稀释后即可经口服或管喂使用，但有一定的腥味，口服时可加用其他饮料配制使病人容易接受。; 观点2：不吃垃圾食品：十大垃圾食物:
一、油炸类食品
　　1、导致心血管疾病元凶(
油炸淀粉)
　　2、含致癌物质
　　3、破坏维生素，使蛋白质变性
二、腌制类食品
　　1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
　　2、影响粘膜系统(对肠胃有害)
　　3、易得溃疡和发炎
三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)
　　1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)
　　2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)
四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)
　　1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)
　　2、严重破坏维生素
　　3、热量过多、营养成分低
五、汽水可乐类食品
　　1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
　　2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)
　　1、盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)
　　2、只有热量，没有营养
七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)
　　1、破坏维生素，使蛋白质变性
　　2、热量过多，营养成分低　八、话梅蜜饯类食品(果脯)
　　1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)
　　2、盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)九、冷冻甜品类食品
　　1、含奶油极易引起肥胖
　　2、含糖量过高影响正餐
十、烧烤类食品
　　1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)
　　2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性
　　3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担); 观点3：

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