- 观点1： 豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆对于养发、防脱发很有帮助，因为头发的主要成分是蛋白质，所以当蛋白质摄入不足时就会影响到发质和发量。而豆浆中的蛋白质和微量元素都很丰富，大豆异黄酮又可以调节人体雄性激素，帮助改善脱发情况。不光是对头发，豆浆也是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。作为「植物牛奶」的豆浆对整个身体健康都极好，因此怎么喝豆浆、如何搭配更健康就显得格外重要了。
1/ 豆浆不能和鸡蛋一起吃？
在豆浆搭配禁忌中流传最广的就是不能喝鸡蛋一起食用，理由有：一是豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值；二是鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，大大降低营养价值。但，这种说法真的有科学依据吗？
大豆中的确含有一些胰蛋白酶抑制物，其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用，从而降低对蛋白质的吸收，不过，这和鸡蛋一点关系都没有。至于胰蛋白酶，那是人体或者动物的胰腺分泌的酶，大豆中是没有的，所以鸡蛋的粘性蛋白跟豆浆也就不会有矛盾。
豆浆和鸡蛋一起吃是没问题的，但注意不要用豆浆来冲鸡蛋。原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌和过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。
2/ 豆浆不能和蜂蜜一起吃？
蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有机酸，而豆浆蛋白质含量比牛奶还高，两者冲对时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，可能会影响人体吸收。
3/ 豆浆不能和橘子一起吃？
橘子含果酸较多，红薯食用后也可产生大量果酸，而果酸可使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。
4/ 豆浆不能和红糖一起吃？
原因也是有机酸，不过红糖中的有机酸含量是很微弱的，相对于豆浆中的蛋白来说不会造成太大影响。至于白糖就更没事了，很多人都喜欢喝豆浆加糖，绝对不会影响豆浆的营养价值，还会提升口感。
5/ 豆浆不能和药物一起吃？
诸如抗生素类的药物可能会破坏豆浆的营养价值，所以喝豆浆与服药物的时间应间隔至少20分钟以上，以免药物破坏营养以及豆浆影响药物效果。
6/其他一些喝豆浆的禁忌
①不要喝未煮熟的豆浆
在自己买生豆浆回家加热时，一定要注意煮熟了再喝，有些人看到泡沫上就以为已经煮熟了，其实那只是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。饮用未熟的豆浆可能会引起恶心、消化不良，一些有害物质如细胞凝集素，能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。只有烧熟煮透，这些有害物质才会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，以防危及生命。
② 忌喝超量
豆浆虽健康美味也不能喝过量，一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
③忌空腹饮豆浆
空腹的时候喝豆浆，会使豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益的作用。所以最好同时再吃一些主食，使豆浆中的蛋白质在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。 - 观点2： 1、不能和抗生素一起服用，豆浆不能和红霉素等一些抗生素服用，两者之间会发生一定的拮抗化学反应，最好是间隔一个小时之后再喝。
2、豆浆里面不能加红糖，红糖里面含有的有机酸是非常多的，容易和豆浆里面的蛋白酶相结合，从而让蛋白质变性并且沉淀，不容易被人体消化以及吸收。如果想吃甜食的话，可以加入白糖。 - 观点3： 豆浆不能和蕴含丰富果酸的水果一起服用，他会中和水果中的果酸会造成腹胀感。
- 观点4： 豆浆是大多数人的喜爱饮品 ，然而，豆浆不宜和什么同饮呢？豆浆不能与蜂蜜同饮，豆浆与蜂蜜一同饮用有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。所以我们喝豆浆的时候 ，要不要再喝蜂蜜啦 ！
- 扩展阅读1：十种最好吃蒸菜有哪些
- 香椿富含多种维生素和钙质，蛋类也是高蛋白低脂的营养食品，两者结合在一起，口感鲜美，营养也非常丰富，是一道非常适合早餐食用的蒸菜。蒸虾饺是一道非常经典和美味的广东点心。将虾去皮去虾线，加入肉末、姜蒜等调料拌匀，制...
- 扩展阅读2：最简单的早餐蒸菜窍门
- 4.蒸菜放凉之后口感更佳，有时间的话可以放凉之后再来调味。加入蒜泥、辣椒油、香油，搅拌均匀即可。今天调味比较简单清爽，大家可以根据个人的喜好今天调味。非常简单的蒸菜就做好了，可以当菜，可以当饭，也可以当早餐。在...
- 扩展阅读3：郑州哪里教逍遥镇胡辣汤
- 这一家就是逍遥镇的店主，里面的师傅们全是逍遥镇的，清真回族，生意超好，想学的话，十张毛爷爷就让你全部学会的早餐大全】清真王师傅逍遥镇胡辣汤牛肉包子水煎包油条油馍头豆腐脑酱香饼手抓饼千层"data_time="0:9:...
- 扩展阅读4：青菜八宝粥
- 大米（或糯米）100克，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。粥的制作：1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净；2.将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，正宗的八宝粥的即...
- 扩展阅读5：莫小仙的酸辣粉辣不辣？
- 莫小仙的酸辣粉是比较辣的。莫小仙的酸辣粉使用了辣椒粉和花椒等辣味调料，口感麻辣香辣。不过，由于口味因人而异，可能对于一些爱吃辣椒的人来说会觉得不太辣。
- 扩展阅读6：为什么炖肉不能放花椒
- 把肉的腥味和香味都一块盖住了，所以在烹饪猪肉原料的时候不用花椒;羊肉的膻味很重，用花椒能够去掉膻味，增加口感，如果放大料的话有两个弊端：1放进大料的话会使羊肉汤发黑;2大料味道有点甜，影响羊肉味道。
- 扩展阅读7：贵阳哪里买特产比较好
- 贵阳的特产很多，如果你想尝试一些有名的特产，可以去贵阳市区的老字号店铺，比如晨曦老字号、贵州大厦、洛带美食城等等。这些店铺历史悠久，口碑好，所以选购的特产质量和口感都是值得信赖的。此外，还可以去转转当地的集市，比...
- 扩展阅读8：贵阳土特产在哪里买
- 黔粹行和黔艺宝。1、黔粹行是贵州特产相对比较全面的一个店铺，各种货品品种繁多。2、黔艺宝是贵阳市的一家大型文化艺术旅游商品展销中心，以开发、销售贵州旅游产品和民族民间工艺品为主，荟萃地方特色产品。
- 扩展阅读9：淮南有哪些可以带走的特产？
- 淮南特产一：顾桥陈醋古桥老陈醋是淮南的特产，历史非常悠久，始创于乾隆年间。古桥老陈醋在选材和制作工艺上都非常讲究。选用优质糯米、麸皮、小麦等谷物为主要原料，再用传统制作方法制作而成。生产的陈醋味甜，微咸不涩，...
- 扩展阅读10：肉丸胡辣汤配料做法哪能学啊。
- 面筋熟后将洗面筋的水，也就是稀淀粉糊倒入锅内，小火烧至汤汁钻稠，再放入其他配料，旺火烧沸即成。——以上内容由西安/冠/香/兴/小吃提供！只供参考，具体胡辣汤的制作步骤需学，好吧求采纳谢谢！
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！