- 观点1: 如果产妇是在冬天坐月子,产妇可以适当喝一点羊肉汤。羊肉虽然是一种发物,但是在冬天适当喝一点羊肉汤,有很好的滋补作用。对于坐月子的产妇来说,适当喝一点羊肉汤,对身体恢复有很大的好处,而且能够促进体内分泌更多的乳汁。
也有些产妇接受不了羊肉汤的膻味,产妇接受不了这种味道,可以尝试煮一点排骨汤。大部分的产妇还是可以接受排骨汤的味道的,排骨汤里面加入一点玉米,会让排骨汤更加有营养,味道也更加鲜美。产妇尽量要多调整饮食,尽量多吃不同的食物,才能获取更全面的营养。
产妇在喝羊肉汤时,最好在羊肉里面加入一点胡萝卜,能够有效补充维生素b。坐月子时产妇尽量穿长袖长裤子,还要戴一个帽子,避免头部受风。同时要尽量保持充分的休息,才能促进身体快速愈合。
羊肉汤锅是一道十分美味的料理,其主材料为膘肥羊肉、鸡蛋、生姜、洋葱等。在餐桌上羊肉汤锅也是非常受欢迎的。那么下面为大家带来这道美食羊肉汤锅的做法!
食材:膘肥羊肉、鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉为食街。
做法:
1、将羊肉洗净切片;
2、用盐将羊肉腌制半小时;
3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊,加入姜、葱等调料,充分搅拌,再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上;
4、把老油(熟过的清油)煎沸后浇淋在羊肉上即可。
温馨提示:
(1)这道菜的关键在于刀功,切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀,羊肉要切得薄才易熟易入味。
(2)吃完羊肉后,在剩下的汤水中加入少许青菜,味道绝对香浓沁脾,口齿留香。汤熬制好后,一定要把羊排、羊肉、羊杂捞出来,避免一直里面煮的太烂了。
(3)羊排可以直接砍到合适大小、羊肉和羊杂熬汤的时候尽量大块些,煮好了捞出来之后再改刀成片和小段,避免汤很多肉渣。
羊肉汤锅的功效
家常菜里的汤品如果有羊肉汤锅的身影,那么必定会多一道靓丽的风景线。羊肉汤锅不仅美味多滋还有很多功效和作用哦。对于羊肉汤锅的功效大家清楚吗?下面为大家具体介绍羊肉汤锅的功效!
羊肉汤是冬令补品中的美味之一,它不仅富于营养,而且有较高的药用价值,经常食用能温中暖下,补益气血,强健机体。俗话说:"药补不如食补 ,食补不如汤补"那么羊肉汤既是美味,又是良药,兼有食。
根据《金匮要略》 记载,羊肉汤 还对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠,血虚寒凝所致的脉管炎 等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力,对病后体弱、贫血、产后气血两虚 、肾亏 阳痿者都大有好处。
李时珍 在《本草纲目 》中说:“羊肉 能暖中补虚,补中益气 ,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤 ”。
而且冬天吃羊肉喝羊肉汤锅,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。 - 观点2: 牛羊肉虽然是发物,也是冬季进补佳品之一。对于月子里的妈妈来说,适量食用羊肉对身体有好处,而且对促进奶水分泌有好处。
1、营养含量
维生素B1、B2、B6,蛋白质以及铁、锌、硒等元素。
2、推荐食谱
胡萝卜炖羊肉、红焖羊肉
3、坐月子羊肉汤可以喝吗
羊肉很适合产后妈妈食用,有益气补虚、温中健脾的功效,尤其是冬天坐月子,新妈妈喝点羊肉汤可以御寒、增加奶水、还有助于消化。产后体质虚弱、经常觉得虚冷,奶水分泌不足的妈妈们,可以适量食用羊肉。
二、坐月子吃羊肉的注意事项
1、新妈妈如果是第一次吃羊肉的话,要先看看自己或宝宝是否对羊肉过敏,如果食用后没有不适的症状,那就可以继续食用。如果出现湿疹、过敏等不适的症状,建议新妈妈停止继续食用羊肉,以免给月子期带来意外。
2、羊肉是温补热性的食物,适合冬天的季节食用。所以,夏天吃羊肉会上火,所以夏季尽量不要吃羊肉。
3、羊肉不能和什么一起吃?醋、茶、豆酱、南瓜、西瓜、梨等食材,以免引起湿疹、消化不良、过敏、腹胀肚痛等不适的症状。建议吃羊肉的时候,可以搭配豆腐或萝卜等食材,能降低羊肉的热性。
4、羊肉虽然好吃且营养价值高,但是月子里也不能经常吃羊肉。羊肉是温补食品,吃多容易上火。
5、羊肉的做法有很多种,炖羊肉是最好的。在炖的烹调过程中,保留了最大的营养成分,所以可以用萝卜炖羊肉。在月子里,要少吃炸羊肉、爆炒羊肉等食物,尽量以清淡营养,容易消化为主,这有利产后色身体的恢复。
现在小伙伴们知道了吗?在坐月子羊肉汤可不可以喝,产妇在坐月子期间是可以少量的饮用羊肉汤帮助产奶的,但是羊肉本身也属于热性食物,产妇不宜多吃,容易上火。上文中还提到了一些关于食用羊肉时的注意事项,小伙伴千万要注意哦,享受美食的同时自己的身体才是首位。 - 扩展阅读1:羊肉汤的做法,羊肉汤怎么做好吃,羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下:1、将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫,煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节,放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2:正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅,加入葱姜料酒,煮开后撇去浮沫,煮5分钟,过凉水,切片 3、用一条10块钱的鲫鱼,煎至两面金黄,加开水(注意一定开水),一定大火,汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油,锅里放大葱,八角,花椒,继续放刚刚切好的羊肉,煸炒一下(主要目的把...
- 扩展阅读3:怎样把羊肉汤做白
- 花椒水,煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。【特点】投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不...
- 扩展阅读4:怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤,就是:大火煮白,小火煮清。其实白汤的原因是,蛋白质和脂肪溶于水中,脂肪和蛋白乳化了成白色,所以,只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料:羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5:羊肉汤放什么配菜好
- 推荐:白萝卜羊肉汤 材料:羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法:1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开,煮出白沫后捞出,冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用,葱切段,香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中,加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸,撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6:藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐?
- 汤底的香料可以根据个人口味调整,但不宜过多,以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫,保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久,以免肉质变老,影响口感。通过以上步骤,您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅,既能享受到羊肉的鲜美,又能感受到蔬菜的清甜,是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7:熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料:葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料(择两样放即可)山楂,把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉还熟得快。桔皮,煮羊肉时,放入几块桔皮,可以去腥,且羊肉味道鲜美。咖喱粉,在羊肉中加入适量咖喱粉,即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8:羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴,通常会放以下调料:首先,基础调料包括:* 盐:用来调整汤的味道,使羊肉更鲜美。* 姜:用来去腥味,增加香味。* 葱花:用来点缀和调味,增加口感。其次,常见的羊肉汤调料包括:* 料酒:用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉:用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜:用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9:羊肉汤里都放哪些调料啊?
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10:羊肉汤有点膻怎么办
- 做法:1、萝卜切块,土豆切厚片,生姜切丝,枸杞一小把,大葱切小段,香菜切碎;2、锅里加水,放萝卜皮,料酒和羊肉下锅焯水,撇去浮沫(减少羊膻味,白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法)3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫,同时也把萝卜皮捡去不要;4、锅里放适量油,先把准备好生姜下锅...
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