- 观点1: 去过北京的人都知道,北京烤鸭是当地的一绝,很多外地人去了北京必须要吃的也是它了,但是烤鸭店这么多,如何选择也是个难题,今天介绍一下我觉得比较好吃的烤鸭店。
首先,最著名的烤鸭店既不是大董也不是便宜坊,而是全聚德。不单单是在北京,在全国全聚德也是出了名的,曾经周恩来总理也来过很多次,并且也拿过很多奖项。可见全聚德的权威性还是比较高的。全聚德的价钱也不菲,一只烤鸭如果我没记错的话定价为198块钱,所以也有很多人觉得200块钱吃一只鸭子不划算,于是选择了大董或者便宜坊。
大董和全聚德一样,都是属于挂炉式的烤鸭,而且大董的烤鸭价位上我觉得很好,比较能让大众接受,也有很多新鲜的菜色,但是大众普遍都觉得还是烤鸭比较受欢迎。另外一家便宜坊它是焖炉式的烤鸭,这就是不同于大董的一点了,但是我个人觉得这个味道也不错,价格上和大董一样都能让人接受,很大众的一个价格。
其实我个人比较倾向便宜坊,因为我觉得不是那么油腻,但是建议一定要在最正宗的地方吃,这才能吃到原味的烤鸭,很多分店感觉味道上还是差了点。
而且口味这个东西,每个人都是不一样的感受,可能我觉得好吃,你就觉得特别难以下咽,所以还是建议你们自己去尝试一下,反正价钱上都还可以,看看自己的口味倾向哪一家。 - 观点2: 北京烤鸭是北京特色的菜式,粤菜里有卤味的烧鸭烧鹅、盐焗鸡等等,北京的烤鸭也是很出名的。大董家的北京烤鸭和便宜坊的北京烤鸭我都吃过,虽然我觉得北京烤鸭在价格上比不上粤式烧鸭,但是味道上还是不相上下的。
首先,大董是从全聚德的继承,是从吊炉的明炉烧鸭沿袭过来的;便宜坊是正宗的明炉烧鸭。因此,从鸭子本身,它无法辨别谁更好,每个人都有自己的特点。
然后,大董是新北京烤鸭的代表,它的佐菜调味是创新性的,我觉得它的调料也是十分美味的,在饥肠辘辘时来上一块北京烤鸭,味道简直美滋滋。
虽然便宜的方形也引入了许多图案,但便宜坊仍然是传统北京烤鸭的主要品牌。所以这两个不能分辨谁是更好的佐剂。总的来说,我认为这两个品牌是不同的,和大东更注重商业消费,而便宜坊更加亲民,我觉得这两家的烤鸭各有千秋。除了这两个北京烤鸭的品牌,我再给大家推荐另外一家烤鸭店,九花山的北京烤鸭也不错,他的北京烤鸭知名度虽然比不上大董,但是我觉得味道也是很好的,我觉得大董的价格实在是有点高,比较适合外地来北京旅游的人,但是北京人确实很少去吃的,来大董吃的大都是外地人。但是北京烤鸭一般都是过过嘴瘾,并不会每天去吃。所以,偶尔吃一吃还是不错的。 - 扩展阅读1:夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色?吃柚子可以美白吗?
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