红酒鹅肝怎么吃_美食特产问答

观点1：法式红酒鹅肝的做法

食材用料：鹅肝4片、蓝莓酱一勺、红酒四勺、胡椒粉适量、黑胡椒适量、蜂蜜一勺。

红酒鹅肝的做法步骤如下：
1、鹅肝切片，大约8毫米厚；用红酒、黑胡椒、盐腌制10分钟左右；
2、平底锅放油，将腌制好的鹅肝两面沾上淀粉入锅小火煎；
3、另起锅放少许油，放一勺蓝莓酱、四勺红酒、一勺蜂蜜、胡椒粉、黑胡椒，熬至浓稠；
4、浇到鹅肝上即可，鹅肝外边酥脆、里面香软、美味至极，佐以红酒更甚。
黑椒红酒鹅肝的做法
食材用料：肥鹅肝200g、苹果1个、面包5片、黄油30g、牛奶1盒、姜1块、淀粉适量、红酒适量、黑椒汁适量、盐适量、糖适量。
黑椒红酒鹅肝的做法步骤如下：
1、鹅肝放入姜汁中浸泡出血水，牛奶倒入碗中，把鹅肝捞出放入牛奶中；一起放入蒸笼蒸至断生，冷却后取出切成厚片。
2、把鹅肝放入淀粉中扑粉，煎锅放入少许黄油化开，放入鹅肝煎至两面金黄色。
3、苹果去皮去核切片；煎锅放入少许黄油烧热，放入苹果圈两面煎一下，煎过的苹果酸味更浓，可开胃解腻。
4、苹果圈放入盘中，加一片烤好的面包片，把煎好的鹅肝放在上面。
5、另起锅，加一点黄油，倒入红酒、黑椒汁，加入适量的盐、糖，调成酱汁浇在鹅肝上，加薄荷叶点缀。; 观点2：鹅肝不能和什么一起吃

第1步鹅肝+鸭梨：这两种食物分开吃对我们的身体来说是非常好的，但是一起吃会给身体造成疾病，对我们的身体是非常不利的。

第2步鹅肝+鸡蛋：这两种食物一起吃会造成对身体的不良的反应，对我们的身体来说是一种负担。

第3步鹅肝+柿子：这两种食物一起吃会造成中毒，严重的会使我们发生生命威胁。

鹅肝宜和什么一起吃

第1步鹅肝+瘦猪肉：这两种食物一起吃可以治疗一些疾病，对我们的身体是非常好的。

第2步鹅肝+怀山药：这两种食物一起吃可以给我们的身体补充到充足的营养物质。

第3步鹅肝+黄芪：这两种食物一起吃可以使药效更好的发挥，对患者来说非常的好。

鹅肝+北沙参：对我们的健康是很好的。

鹅肝+玉竹：这两种食物在一起吃可以达到开胃的效果。

鹅肝+党参：可以使我们的身体吸收到更丰富的营养价值。

哪些人不适宜吃鹅肝

1、肝病患者不宜吃鹅肝

因为肝病患者吃鹅肝会加重肝病患者的负担，对这类患者恢复病情非常的不利，对患者的身体来说非常的不好。

2、高血压患者不宜吃鹅肝

经常吃鹅肝会使血压升高，对这类患者来说是非常不利的，严重的还会加重病情，对患者的身体来说无疑是一种负担。

3、高胆固醇患者不宜吃鹅肝

因为鹅肝中含有丰富的胆固醇，对于这类患者来说无疑是一种负担，对这类患者的身体是很不利的。

鹅肝的营养成分

鹅肝中有人体所必需补充的碳水化合物、维生素E、钙、锰、铜、镁、钾、钠、锌、等矿物质，还含有丰富的硫胺素、胆固醇、核黄素等营养物质，其中有些营养物质远远超过了普通食物，可以给我们的身体补充到足够的营养价值。

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