- 观点1： 说起美食，相信大部分人都抵抗不了它的诱惑。世界上唯有美食和爱情不可辜负，爱情已经辜负了太多，那么美食就不能再辜负了。很多人都很喜欢吃红烧肉，它不仅口感细腻，而且吃起来也让人口齿留香。那么美味可口的红烧肉是怎么做的？做事应该需要注意些什么问题呢？
一、做法其实红烧肉的做法是非常简单的，大家可以先在商场买一些新鲜的五花肉。等回来后将买回来的五花肉切丁，冷水下锅，然后进行焯水处理，在焯水时也要加一定量的料酒，可以去腥。将焯过水的五花肉放在锅里进行大火翻炒，炒的五花肉冒油汁，这个时候将五花肉捞起放在碗里。再把锅里清洗干净，在锅里放一些冰糖大火翻炒，炒到红色，再在锅里加入五花肉，冰糖的红色可以给五花肉上色，可以使五花肉色泽俱佳。等到快熟的时候，在锅里加一些生抽、老抽、鸡精、盐等进行调味。这样一大盆满满的五花肉就做好了，喜欢的小伙伴可以尝试下做法哦！
二、与家人分享把自己做好的五花肉送给家人尝一尝味道，然后请他们指点一下还有什么不足之处。等到自己下次做五花肉的时候再自行改正，长期以来会使自己的厨艺得到进步。还可以听取爷爷奶奶的建议，因为老一辈的人可能对做饭有一定的经验。如果自己实在不懂的话，可以让家人再做一遍，然后自己站在旁边看着学，这也是很好的提高厨艺的方法。
三、朋友在自己下班的空闲时间里，为自己做上满满的一盆红烧肉，也是对自己一天辛苦的犒劳呢！但是也可以把这些方法分享给朋友，有时候互相交流也是维持友谊的一种方式。也可以请朋友来自己家做客，然后边吃边聊着自己一天的所见所闻也是人生中的一大美事。 - 观点2： 制作方式非常的简单，首先准备好五花肉，然后放入适量的调味品腌制，然后起锅烧油，倒入葱，姜蒜爆香，然后再将冰糖放入锅中炒融化，然后放入腌制好的五花肉，然后加入适量的清水，然后小火慢炖30分钟就可以了。
- 观点3： 先将肉煎至双面金黄，之后放入相应的调味品，进行熬制上色。注意肉质的口感，同时也应该注意熬的时长，还要选择适当的调味品，注意煎肉的方法，同时也要注意上色的程度。
- 观点4： 首先要挑一块儿肥瘦相间的猪肉，之后切成小块，过水焯一遍，之后在锅中加一点清水，将冰糖放入锅中一直熬制成红色，将糖稀倒入控制的碗中，最后在锅中放一点油，油温烧至5成热的时候加入十三香葱花，之后将准备好的肉放入锅中，翻炒两分钟之后加入适量的盐，将之前熬制好的糖稀倒入锅中，倒入老抽，蚝油，生抽，味精，之后加入适量的水，熬煮10分钟即可出锅。做的时候最应该注意的是火候，收汁的时候应该用小火。
- 观点5： 葱姜黄酒，冷水下锅下红烧肉，去腥气，焯水后的肉捞出来清洗干净， 加少量的油润锅，防止粘锅，将五花肉倒入锅内煸香 加入葱姜蒜继续煸炒片刻 锅内放入少量的清水，加入白糖熬制，搅拌成黄褐色之后转小火，否则容易糊 放入煸炒好的红烧肉翻炒均匀加入大量的水熬制一小时在大火收汁就可以出锅啦
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