- 观点1: 石家庄特产美食有金凤扒鸡、赵县雪花梨、晋州鸭梨、藁城宫面和正定马家鸡等。
1、金凤扒鸡
金凤扒鸡最早始于1908年,采用独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制。
上世纪80年代初,马家鸡的经营者们设计了“金凤”作为商标,并在1984年正式注册了金凤扒鸡的商标。
2、赵县雪花梨
赵县雪花梨,河北省石家庄市赵县特产,中国国家地理标志产品。
赵县雪花梨果形端正,卵圆形或阔圆形,色泽鲜雅而有蜡质、具浅褐色斑点;果肉洁白如玉、似霜如雪,有冰糖味和特殊的怡人香气。贮藏后,果皮渐呈金黄色。
3、晋州鸭梨
晋州鸭梨除了栽培历史悠久、梨果面积较大外,梨果品质也堪称一绝,晋州鸭梨果实呈倒卵圆形,因其果梗部状似鸭头而得名。其质量优良,色泽金黄,皮质如玉,果肉细腻,酸甜可口,清香多汁,素有“落地酥碎,嚼后无渣”之美誉,享有盛名,号称“三大果霸”之一。
4、藁城宫面
藁城宫面,河北省石家庄市藁城区特产,中国国家地理标志产品。
藁城宫面是以精粉、精油、精盐为原料,经独特工艺而制成,条细空心,油亮洁白,粗细均匀整齐。煮熟挑入碗中,半汤半面,汤清味佳,既可作主食,又可佐餐,尤宜病人和产妇食用。因其系手工制作,故耐火而不糟,回锅而不烂,较有口劲,食用简便,富有营养。
5、正定马家鸡
马家卤鸡是河北省正定县马家老鸡店的特色产品,是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年,1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名,被评为全国33个优质产品之一。 - 扩展阅读1:拉萨的哪些特产美食是游客不能错过的?
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